便民提示：春运乘火车回家路上吃点啥

便民提示：春运乘火车回家路上吃点啥

春运已经开始，对于乘火车回家的人来说，饮食不方便是不可回避的问题。公共营养师王鑫提示，乘火车的旅客在拥挤干燥的车厢中，身体容易疲惫，合理饮食非常重要，吃饭以方便、营养为宜。

早餐：面包牛奶鸡蛋八宝粥

袋装面包、牛奶携带很方便，而且营养丰富，适合各类人群食用，但不要把牛奶当水喝，否则会越喝越渴。如果不喜欢吃面包、喝牛奶，鸡蛋搭配八宝粥也是很好的选择。鸡蛋最好别带自己煮的，不仅容易被挤烂，还易变质，可以带几个真空包装的卤蛋，塞在行李中不怕挤压，也不占多少空间。八宝粥水分含量大，很适合在干燥的车厢环境中食用。

午餐：方便面火腿肠袋装小菜

午餐的种类应该丰富些，方便面虽然营养不多，但携带食用都很方便，可以在方便面里加入午餐肉或火腿肠，增加热量。还可以带一些袋装的速食小菜，如海带丝、裙带菜、金针菇、豆制品等，但最好不要选择太过辛辣的口味。

晚餐：冲芝麻糊麦片苏打饼干

火车上坐着的时间较长，肠胃蠕动较慢，尤其到了晚上，饮食要尽量清淡、易消化，可以用热水冲泡芝麻糊、麦片来吃，搭配几片苏打饼干助消化。白开水、热茶是较好的选择，少喝碳酸饮料。橘子、苹果、香蕉、梨、柚子都适合在旅途中食用，瓜子、话梅、花生等零食也都可以。但不要因无聊靠吃东西打发时间，否则暴饮暴食很容易造成肠胃不适。

( 责任编辑: 景建苗 )