饿了么回应央视曝光：将核查全国范围的餐厅资质

近年来，越来越多的消费者通过外卖订餐网站，可以足不出户享受美食。可是，订餐网站上一张张绚丽多彩的美食照片，一张张明亮整洁的厨具照片，它们的真实性又有几分呢？

饿了么连夜发声明

被315晚会曝光的饿了么刚刚发出声明：饿了么高度重视今晚央视315晚会报道的问题。我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。

饿了么致力于推进中国餐饮业的数字化进程，网络外卖订餐属于新生业态，我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督，百倍努力，为消费者提供安全放心的用户体验。

由于网上餐饮店良莠不齐，消费者不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生况、食品质量，给不合格的餐饮服务单位提供了避风港，极易引发食品安全事故。鉴于此，佰佰安全网小编提醒消费者网上订餐需要做到以下几点：

一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费维权。

二是不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。

三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食能够在加工后两小时的安全时限内食用。

四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

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( 责任编辑: 刘宇 )