今年315晚会曝光饿了么存重大食品卫生问题引发社会持续关注。
3月17日，市场监督管理局执法人员在“川府人家”询问店老板，实地取证。
昨天，记者对在线外卖订餐平台“饿了么”中的一家餐馆“川府人家”进行暗访。没想到，照片和现实差距还是很大的。
报道一经发出，许多读者纷纷感慨“再也不想吃外卖了”、“我真的不感觉到饿了”。昨天，高新区市场监管分局看到报道后，立即组织力量对河清北路1178号的“川府人家”经营场所进行检查。检查结果让人更为惊讶，这家店不仅卫生状况堪忧，而且还没有营业执照。
市场监管局上门检查“川府人家”证照
是偷拍别人的，属无证经营“你们的报道很及时，对我们主管部门也是一种有力督促。今天一大早有同事看到报道，就反馈到我这里了。这会儿，我们正准备去现场了解具体情况。”
昨天，高新区市场监管分局相关负责人给金报打来电话。
听闻要去检查，记者跟随执法人员一道前往。
昨天下午2点多，来到河清北路1178号后，检查人员直接到二楼厨房。“川府人家”所谓的厨房，具体是二楼2-4的房号，工作人员走进去时，老板正在擦桌子。
记者再次观察了下这个屋子，和昨天几乎没有变化：
一楼通往二楼的楼梯上，摆放着女式拖鞋、皮鞋和小孩鞋；
一堆未开封的雪碧，仍然扔在厕所；
地上，除了一些菜品及调料外，还比昨天多了一瓶开着的固体酒精。
“你的工商营业执照呢？请出示下。”工作人员除了检查卫生，对于这家店的营业执照更为关心。
“这个，这个，我们之前的注销了，现在没有了。”听到这个，店里的亓姓老板有点紧张。
亓老板支支吾吾解释，“川府人家”原来确实是他开的，并且是开在楼下，因为成本太高，房租一年要6万元，所以才想着到楼上租个屋子做厨房。因为和多家外卖平台合作，外卖生意非常不错，现在，他雇了两个帮手，每个月四五千的工资扣除外，还能赚个七八千元。
昨天傍晚，高新区市场监管分局发来了书面答复：
3月17日下午，高新区市场监管分局立即组织力量对位于河清北路1178号的“川府人家”经营场所进行检查。“川府人家”加工场所位于二楼室内，十分隐蔽。执法人员现场检查发现，该店经营者亓某无法出示相关证照。据亓某称，因为没有办理证照，订餐网页上的《营业执照》、《餐饮服务许可证》是在楼下何某经营的小吃店偷拍并擅自上传的。
高新区市场监管分局执法人员认为，国家对餐饮服务实行许可制度，从事网上订餐等餐饮经营活动必须事先领取相关证、照方可经营。进行网上订餐经营的，网络订餐平台应当对通过该网上平台进行销售的经营者承担必要的审慎审核义务。
目前，高新区市场监管分局已对该案进行立案调查。
下一步，该局将对辖区内的网上订餐单位进行一次全面排查，发现有类似违法经营行为的，将依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定进行严厉查处。
何时能吃上“放心餐”
市场监管局
宁波今起开展网络订餐“净网行动”
“一些餐馆确实很隐蔽，我们虽然强调了又强调，要规范经营，但还是有那么一些不法分子违规经营，对一些隐藏在居民楼里的，我们的查处有一定难度，需要社会和媒体一同监督。”昨天，宁波市市场监督管理局相关负责人对金报的报道点赞。
这位负责人告诉记者，之前已在试点先行主动探索“新餐饮”监管良方。
目前，在甬6家主要的网上订餐平台，已全面开始推行证照、门头照、店堂照网上公示。
鉴于3月15日晚央视曝光网上外卖餐馆存在环境脏乱、操作不规范等食品安全问题以及金报的曝光，他们也对个别外卖平台的线下餐饮单位进行了抽查，同样发现存在不少食品安全问题，经研究决定开展一次网络订餐净网行动。
一是在全大市范围部署开展网络订餐“净网行动”；
二是约谈第三方平台负责人，要求落实主体责任，凡是无证照餐饮单位一律下网；
三是开展网上检查，发现第三方平台违法违规行为的，依法查处；
四是对学校周边、市场周边、商务集中区及城中村等重点区域全面检查，发现存在违法违规行为的送餐单位，一律查处；
五是倡导有奖举报，引导人民群众和订餐行业积极参与监督举报；
六是通过媒体及时向社会发布查处情况。
努力做到线上与线下监管同步、约谈与检查同步、查处与曝光同步。同时提醒广大消费者在网上订餐时，一定要查看证照是否齐全。
举报电话：12315“我们的方案已经下发，从18日到24日开展专项行动为期一周。明天下午将再次约谈在甬6家主要的网上订餐平台负责人。”该负责人说。
外卖订餐平台
将打造“明厨亮灶”工程，后厨全程直播
如今，既要占领市场份额，又要确保质量监管，恐怕就是整个行业不能回避的问题。
在被央视“3·15晚会”曝光后，“饿了么”在微信公众号紧急发布声明：高度重视央视“3·15晚会”报道的问题，紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
昨天，记者查询网络发现，“饿了么”已经采取进一步应对措施。
作为重要举措之一，“饿了么”将和360公司联手打造“明厨亮灶”工程，双方通过网络直播的方式，将“饿了么”旗下餐厅后厨通过网络全程直播，接受社会公众的全面监督。
安全网常识链接：网上订餐要注意什么?
1、到食药监局官网查询
选择从熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地点，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位提供。对餐馆的许可证信息，可到食药监局官网查询。
2、避免点高风险品种
一些高风险品种建议订餐时最好不要选择。比如冷菜，生食品种，如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等;冷加工糕点，如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等，也是高风险品种。
特别要注意，不要向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，也具有较高风险。
3、大量订餐找“专家”
如果想大量订购外送套餐，最好不要去饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位，因为这些餐饮单位加工能力有限，以免发生食品安全事故。
企事业单位应向专门的盒饭、桶饭生产企业订购集体用餐配送膳食。这些大型配送餐饮单位的具体信息，可以到当地市食药监局官网查询。
4、外卖送到后可查验送餐人员健康证
为了确保食用安全，网上订购的快餐，送到后应该及时食用。
建议选择距离较近、并可短时送达的餐饮单位订餐。收到膳食后切勿长时间存放，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。
快餐送到后，还建议可以查验送餐人员健康证，检查其服装是否整洁，配送的膳食是否受到污染，是否有变质现象，膳食包装是否清洁，热的膳食温度是否能够保证。
佰佰安全网提醒，网上订餐食用后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，可拨打食品安全投诉举报热线12331举报。
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( 责任编辑: 刘宇 )
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