蔬菜价格再飙涨 豆角10块钱一斤堪比肉价

(原标题：广东菜价再次飙涨 豆角10块钱一斤堪比肉价)

最近几天，我国南方多地持续降雨对民众生活影响几乎是立竿见影。近日广东本地蔬菜难上市，而外地蔬菜运输也受阻，菜价普涨三至五成。有的本地节瓜甚至涨到8元一斤、冬瓜6块钱一斤，本地豆角叫价10元，直逼肉价。 原先才2、3元一斤的莴笋现在7块钱一斤…

佰佰安全网提醒：

营养蔬菜的四个等级：

1.甲类蔬菜富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。

2.乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

3.丙类蔬菜含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。

4.丁类蔬菜含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

普通菜品没营养：白菜、青菜、萝卜就自古以来就是常见的蔬菜，很多人就会选择去买些新的蔬菜品种。这固然没什么不好，但是十字花科的最新研究告诉我们一个道理，人类的祖先经过几百万年的经验，选择了我们的“家常菜”，并广泛种植留给子孙后代，这也是“自然选择论”的一个表现。只有经过时间的考验，对人类的健康和延续是有利的，它们才能流传这么久。所以我们平时吃惯了的食物往往正是我们需要的美食。

( 责任编辑: )