男子卖不合格猪肉被判刑 竟称猪“中暑“了

27日12：00，微信网友“PP”发朋友圈：饲养的猪奄奄一息，濮某觉得浪费了可惜，便赶紧屠宰后将猪肉出售。

54岁的濮某从事生猪屠宰30多年。2000年开始，濮某和朋友程某合伙屠宰并分开销售猪肉。

去年9月，濮某、程某和朋友叶某买了7头猪，养在程某家中。三人准备每天杀一头，然后分开销售。9月12日凌晨，濮某准备杀猪时，发现其中一头猪快死了，躺在地上不会动，只剩最后一口气。

濮某拿着分到的猪肉回家，留了部分稍差的肉在家喂狗，剩下十几斤成色较好的猪腿肉拿到了村里低价贩卖。

来买猪肉的村民发现猪肉有点发红，濮某这样解释：这头猪有些“中暑”了，但还是可以吃的。最后，濮某这十几斤猪肉共卖了120元。

遂昌县动物卫生监督所接到群众举报后，进行了现场检疫，结果显示该批猪肉外观、颜色不正常，确定该批猪肉不合格。

近日，丽水遂昌县人民法院开庭审理了这起案件。“我本来觉得十几斤猪肉也没什么的，真是吃了不懂法的亏。”法庭上，濮某懊悔不已。

法院审理后认为，濮某销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。濮某被判六个月，缓刑一年，罚金2000元。

病死猪肉辨别方法

1、闻气味

新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

2、看表皮

健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

3、看弹性

新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

4、看脂肪

新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

5、看肌肉

健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

另外，佰佰安全网特意提醒，辨别死猪肉，还可以通过用清水烧煮的办法，质量有问题的猪肉放到锅里烧煮后，没有新鲜猪肉那么清香，汤里也没有薄薄的脂肪层，用嘴咬一下，可以明显感到很硬，这是因为死猪肉的肉质纤维比较粗。

( 责任编辑: 孟洋洋 )