山东一学生在食堂吃出蚯蚓 学校称进菜时疏忽

原标题：山东一大学生曝食堂饭菜吃出蚯蚓，学校称进菜的时候有疏忽

山东济南一位在校大学生通过微博爆料，在学校食堂饭菜里吃出了一条蚯蚓。

近日，继山东菏泽一中学食堂菜里吃出老鼠后，济南一位在校大学生通过微博爆料，他在学校的食堂饭菜里吃出了一条蚯蚓，并上传了相关照片。今天(5月9日)上午，山东职业学院有关负责人回应称，食堂饭菜里出现蚯蚓可能是因食堂窗口操作失误，学校在事发当天找到了在食堂吃出蚯蚓的学生，有关工作人员将给这位同学道歉，学校食堂也将进行整改。

5月6日下午，通过网友上传的带有蚯蚓的饭菜照片以及微博下方的评论，记者了解到该网友疑似在学校餐厅一楼西窗口买了一份豆芽菜和馒头，却发现有一条蚯蚓横躺在盛菜的盘子中。爆料者发微博时的位置定位显示，事发地疑似为山东职业学院食堂。当天，有许多网友在微博留言评论，表示对该校食堂有点失望，希望夏天饭菜里别有苍蝇。

山东济南一位在校大学生通过微博爆料，在学校食堂饭菜里吃出了一条蚯蚓。

5月9日上午，记者电话联系到了山东职业学院宣传统战部一名自称姓王的工作人员。该工作人员回应说，学校在事发当天找到了在食堂吃出蚯蚓的学生，并核实了事情的真实性，学校总务处已经就该问题进行了调查，目前已经解决。针对蚯蚓的来源，该工作人员称，可能是因为窗口操作失误，进菜的时候有疏忽，下一步学校将加强监管。同时，宣传统战部的这位工作人员还表示，今天校方已经落实了是学校食堂的哪个窗口出现了这样的失误，该校领导将带着这名学生到这个窗口去，让食堂的有关工作人员给这位同学道歉，学校食堂也将进行整改。

佰佰安全网提醒：

《食堂卫生管理》是集体或单位对所属食堂卫生条件的行政管理文件，是保证饮食卫生的根本保障。本规定分别从食品卫生、个人卫生、餐具卫生、厨房卫生等方面给出具体要求，以保证饮食安全。

食堂卫生的内容：

一、食堂应积极创造条件搞好环境卫生，消灭蚊、蝇、老鼠、蟑螂，有条件的食堂应有防蝇设备。使用灭蚊、灭蝇、灭鼠药物，必须注意安全，以免混入食物造成中毒。

二、食堂应加强食品保管，随时注意食品质量，凡已腐败变质的食物不要食用。粮食保管要注意通风、防潮、防止霉烂。食品贮存应有标记，厨房或库内不得存放农药或与食品无关的物品。可疑污染的食物不得食用。

三、食品加工、保存，应做到生熟分开。切过生鱼、生肉的刀、墩(板)，应用开水洗烫后再切直接入口的食品。有条件的食堂切生菜、熟菜应有专用的刀、板。公用食具用后应该用开水洗烫。

四、夏秋季剩饭剩菜，食前要认真检查是否变质，并且要充分加热。

五、工地食品运输应有专用容器，并应保持清洁。

六、炊管人员要注意个人卫生，如患痢疾、伤寒、慢性腹泻和肝炎等传染病，皮肤外露部位有化脓疾病的，应暂时停止食堂工作。注意衣服清洁，工作前、便后或摸过脏东西，要将手洗净。

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