长沙查封一肉制品黑作坊 生抽过期两年还在做卤料

号称“德国去骨脆皮鸭”，产自于开福区大明村一个隐蔽的角落，用的是过期经年的调味品。这样的美味，你敢吃吗？今日下午，开福区食药监局查封了这样一个肉制品黑作坊，佰佰安全网带您了解。

今日下午，开福区食药监局查封了一肉制品黑作坊。号称“德国去骨脆皮鸭”，产自于开福区大明村一个隐蔽的角落，用的是过期经年的调味品。

在大明村一处傍山的简易厂房里，记者找到了这处黑作坊。走进加工车间里，只见一堆鸭架子上苍蝇乱飞，地上污水横流，浊人的臭味熏得人不敢呼吸。 各种食品调味包装或容器上积着厚厚地污垢，记者在一批生抽中拿起一瓶查看，发现保质期到2014年9月，却还被用来制作卤汁。乍一看，还以为是停业已久的 加工厂，旁边一处铁架子挂着上百只加工好的脆皮烤鸭，“就是这样一处条件完全不达标的食品加工厂，在我们中午突击检查时，还在加工食品。”该局副局长黎军 说。

湖南安仁、安徽含山、哈尔滨经开区、江西南昌……在该黑作坊，执法人员还查封了一批标注各个产地的食品包装袋。据介绍，一周姓老板分租了部分厂 区，用各种鸭、鱼等肉制品制作家宴菜。“他没有任何生产资质，套用他人的食品生产许可证进行生产，对于这种无证生产行为，我们要坚决取缔。”黎军说。

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一看颜色

正宗卤菜颜色很自然，绝对不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。

二闻味道

一般来说，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。

三直接尝

尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。

( 责任编辑: 胡玲玲 )