蘑菇中毒事件频发 食野生蘑菇需谨慎

在公园内采蘑菇的男子。

该男子采到的蘑菇。

野蘑菇食物中毒事件时有发生，给人们的生命人身安全带来严重危害。每年的七八月份，雨水偏多，是野生蘑菇生长的旺季，也是食用蘑菇中毒的高发季。28日，一名男子在友谊公园里采摘野生蘑菇欲食用，这些蘑菇真能吃得安心吗？

公园里采蘑菇想过“嘴瘾”

很多长春人都还记得去年8月份，吉林市一家7口人吃野生蘑菇中毒入院，一人死亡两人病危的新闻。

18日，浙江省义乌市一家三口食用郊外采摘的蘑菇中毒，导致一人身亡……

28日14时许，在人民大街友谊公园内，一位五十多岁的男子专门选有大树的地方转悠，还不时弯下腰，从地面上采摘蘑菇装进一个透明的塑料袋里。

“我每天都来这里散步，今天无意中发现树林里面长出很多蘑菇，估计是这两天刚下过大雨之后新长出来的，这现采的可比买的新鲜多了。”该男子称，他打算把采到的蘑菇带回家里用开水焯一下炖汤。

记者注意到，该男子手中的塑料袋里已经装了二三十朵大小不一的蘑菇，有紫色、黄色和灰色等。

遇到蘑菇中毒该咋办

据了解，同样种类的蘑菇，不代表养殖的和野生的都可以食用，例如养殖的蛋黄菇营养丰富，有很高的营养价值，可是野生的蛋黄菇却有毒，不宜食用。毒蘑菇的种类有100多种，常见的约有十种。经常采摘蘑菇的人会凭经验来判断哪些是有毒的，但也不能完全保证采摘的蘑菇是可食用的。

“在误食毒蘑菇之后，若患者解毒能力差，很有可能引起肝衰竭。病情较轻者体现为急性肠炎，而毒性较强的蘑菇会导致溶血型中毒，多器官功能不全即毒素破坏人体红细胞，表现出剧烈的腰痛、腹痛。”吉大一院的医生说，遇到类似的中毒情况，应立即大量喝水，催吐，将有毒食物排出体外，并就近立即到医院进行洗胃、导泄、消炎、补液等相关急救措施，让医生判断中毒程度，制定相关治疗方案，才不会耽误最佳治疗时期。

佰佰安全网 安全常识链接：尽量不要随便采摘山上或路边等地的蘑菇，如果不能确定蘑菇是否有毒千万不要食用，喜欢吃蘑菇可以购买正规超市出售的鲜蘑。防止中毒的最好办法就是不采也不食。吃完野生鲜蘑菇后一旦出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等其他不适症状，要立即催吐，并尽快送医救治。

( 责任编辑: 孟洋洋 )