春节前后，往往是鸡蛋价格最高的时间。不过，今年的情况却有些反常：港城鸡蛋价格出现大幅度下跌，部分蛋价单价跌破3元，至2.5元/500克以下，而在周边城市甚至传来批发价降到1.99元/500克，创近五年来最低点。
那么，是什么原因导致鸡蛋价格反季节暴跌?这一轮暴跌对养鸡户带来何种影响?蛋价这轮下跌势头何时回转?日前，笔者走访港城多家农贸市场和超市以及养鸡专业户对此进行调查。
五年来最低 超市蛋价跌至2.68元/500克
“一个春节过去，没想到鸡蛋价格就变得这么便宜。”在苍梧生活广场，前来挑选鸡蛋的市民陈女士十分诧异地告诉笔者。洋鸡蛋3.5元/500克，草鸡蛋6元/500克，昨日，这是摊主刘老板给笔者的报价。
鸡蛋确实降价了，而且价格降得特别猛。笔者走访港城多家农贸市场了解到，目前市场中，给出的鸡蛋零售价最低报价为3.2元/500克。而不少超市更加鸡蛋作为会员促销商品，在海州区一家超市给出的鸡蛋会员惊爆价只需2.68元/500克，即使不用会员卡，其正常价也仅为2.99元/500克。蛋价蛋价跌破3元，让不少精明的消费者排队囤鸡蛋。
根据价格监测中心统计数据也印证这一点。数据显示，目前，我市各大市场的洋鸡蛋零售均价3.35元/500克，较上月同期每500克下降0.45元，降幅11.84%;草鸡蛋零售均价也从7元/500克降至6元/500克，降幅达14.29%。鸡蛋销售价格降至了近五年来的历史最低谷。
调查：蛋价暴跌坑苦养鸡者 一天净赔400元坐等涨价
鸡蛋零售价格暴跌，作为销售最上游链条的生产、批发价格跌幅更加明显。统计数据显示，洋鸡蛋的批发均价则仅为2.8元/500克，降幅达到了12.50%。
“今天一早的鸡蛋批发报价是2.55元/500克，相比上周的2.35元/500克，已经有了些微提升，这是好兆头。”夏老板说。自产自销已有14个年头，赣榆区养鸡大户夏老板目前拥有7500只鸡，日产蛋量在400千克左右。
他告诉笔者，排除人工成本外，鸡蛋的成本主要是在玉米(1599, 9.00, 0.57%)等鸡饲料上。以2014年为例，当时鸡蛋价格虽卖到6元/500克，不过由于玉米价格也在高位，因此每天的利润也就500元/天。今年玉米价格本身暴跌，如今玉米单价仅为0.85元/500克，相较2014年降了0.1元/500克。这样他们的养鸡场1天就能少花100元饲料钱。
“按如今的玉米价格算，鸡蛋批发价2.8元/500克，我们养鸡才能保本。今年春节前几天鸡蛋的批发价一度涨到3.6元/500克，那时每天我一天能赚400元。可是等一个春节7日假期结束，鸡蛋批发价就掉到了2.35元/500克。不计人工和其他零碎成本，我家养鸡场每天光养鸡钱要亏400元。”他说。现在他最大的心愿，就是蛋价赶紧涨起来。
禽流感关闭活禽市场 成为蛋价暴跌导火索
对于鸡蛋价格暴跌的原因，价格监测中心、市场经销商和养鸡户都有各自的看法。价格监测中心负责人告诉笔者，“蛋价暴跌一方面是由于我市今年冬季寒冷天气较少，未出现大规模雨雪、寒潮等极端天气，蛋鸡产蛋量平稳，供应充足，促使蛋价下降。另一方面则是由于蛋鸡养殖中最主要的饲料玉米和豆粕价格低位运行，拉低鸡蛋成本。”
不过，养鸡户们则认为近期禽流感H7N9盛行才是蛋价暴跌导火索。“因为禽流感现在很多城市都关闭了活禽市场，活鸡屠宰量和食用量出现了明显下降。”养鸡大户夏老板告诉笔者，每到冬春交际，都是鸡苗更新换代的关键时期，一批产蛋老鸡将要作为肉鸡被屠宰。这一份额要占总数的五分之一甚至更多，新鸡苗还要有一定成长期才能产蛋，正是这一青黄不接导致两三月鸡蛋价格较贵。
可是如今，由于不能屠宰。大批老鸡继续坚守产蛋职责，市场鸡蛋供应量大幅上升，“像我们养鸡场今年就应该有2000只鸡被屠宰，如今都在产蛋。”他说。这意味着，只要禽流感隐患一天没有解除，套在这些养殖户头顶的“紧箍咒”就一天没法摘下。
养殖户带动市场需求 鸡蛋价格3月或回归
鸡蛋价格暴跌却对近期鸡蛋销售刺激并不大。走访中，笔者了解到，由于鸡蛋供不应求，价格战愈加激烈，在河南等省，鸡蛋批发价甚至出现了1.99元/500克这一低位，部分港城养鸡户在鸡蛋价格暴跌后，销量不增反减。
针对近期鸡蛋价格暴跌这一情况，笔者咨询市物价局有关负责人表示，近期他们不断加强对于蛋价的监控力度，针对鸡蛋价格暴跌可能会出现了“蛋贱伤农”的情况将紧急做出应对反应。
“目前，消费者鸡蛋的零售需求是有限的，不过如今各大中小学校开学，鸡蛋市场需求量会明显放大。此外，进入3月后，各大养貂场、鱼苗、虾苗养殖塘也进入了养殖旺季，他们对鸡蛋的需求量不小。”监测中心工作人员表示，预计3月份鸡蛋价格有望回归。
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( 责任编辑: 孟洋洋 )
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