7家“铁木真自助烧烤”存在违法行为 被立案

据市食药监局今天中午通报，在近期市食药监局启动的全市餐饮业食品安全检查中，根据群众举报线索，海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药监局共对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查，7家门店因存在违法行为被立案。

其中，北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限公司这两家店铺均在大众点评网上标称“铁木真自助烤肉”分店，网上登记的地址分别为昌平区西关环岛附近和昌平区宏福苑温都水城内，实际未取得《食品经营许可证》，属无证经营，已分别给予罚款并责令停业。

位于海淀区上地的“铁木真”，食品经营许可证上的企业名称为“北京老葛家餐饮管理有限公司第二分公司”；位于海淀区学院路的“铁木真”，食品经营许可证上的企业名称为“北京首方元餐饮管理有限公司”；位于怀柔区新悦百货店内的“铁木真”，食品经营许可证名称为“北京华汉顺发餐饮服务有限公司”，因进货查验制度不落实被查处。

此外，位于丰台区西四环南路附近的“铁木真”，食品经营许可证上的企业名称为“北京蓝吉大白鲨餐饮管理有限公司”，因销售过期及不合格品被立案。

位于海淀区畅春园附近的北京铁木真餐饮有限公司海淀分公司，存在着涉嫌回收消费者剩余食材再次经营销售的问题，目前本案正在调查中，如违法行为确凿，该店将面临高额处罚。

市食药监局餐饮处处长段志永表示，本次餐饮业食品安全检查行动锁定餐馆后厨食品原材料的采购进货使用和质量安全状况、餐饮具清洗消毒、不具备加工操作条件、超范围经营冷荤凉菜等违法行为；对检查中发现的采购使用无合法来源的食品原材料，使用过期食品原材料或回收食品原材料再次加工等可能存在的后厨“潜规则”将予以严肃查处。 

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( 责任编辑: 黄淑蓉 )