鸡肉煮熟后 食用时竟发现里面有绿色斑点

鸡肉煮熟后，食用时竟然发现里面有绿色斑点，这可把绍兴市民范女士给吓坏了。“食用这种鸡肉后，虽然身体暂时没事，但我小孩出生才两个月，目前处于哺乳期，会不会对孩子有影响。”初为人母的范女士很揪心。

范女士说，5月17日，她在越城区（高新区）迪荡农贸市场二楼一鸡鸭摊点购买了鸡肉，回家后烧了一道红烧鸡肉。“购买时，鸡肉外观没有异常，也没有什么异味，烧好后，也没有异味。但我吃到第三块时，发现鸡肉里有绿色斑点，这可把我吓了一跳。烹制过程中，仅放了酱油和盐这些常规调料，鸡肉绿斑还是头一次发现。”范女士说。

虽然目前身体没有问题，但范女士还是担心绿斑是病菌，这样会间接感染，毕竟她还处在哺乳期。

迪荡农贸市场二楼这家摊点余先生说，鸡肉出现绿斑是现象正常，个别生鸡的肉里有淤血没有散开才导致烧熟后变了颜色。再说，他所销售的杀白鸡鸭都是定点屠宰，经过相关部门检验的。

市农业局动物卫生监督所工作人员，鸡肉变绿的原因很多，如果是生鸡也许能检验出是否存在疫苗残留，是否存在细菌，但范女士的鸡肉已烧熟，原因难以判断。、

不过，记者上网查询发现，煮熟鸡肉出现绿斑的现象在国内许多城市出现过。一些专家分析出有三种原因：一是打疫苗造成的，类似胎记的印记，颜色比较自然；二是活鸡受伤之后形成炎症；三是活鸡皮肤破损受到微生物感染，例如比较常见的绿脓杆菌，鸡肉会化脓发臭。

佰佰安全网建议市民，遇到绿斑鸡肉最好不要食用。请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。

( 责任编辑: 吴梦莉 )