为防腌肉生虫喷敌敌畏 湖南老板被捕

为了防止腌制的腊肉制品生虫,男子竟用“敌敌畏”农药兑水后喷洒在腊肉制品上面。6月9日,湖南省澧县检察院以涉嫌生产、销售有害有毒食品罪,对犯罪嫌疑人庹某某作出批准逮捕的决定。

2002年至2017年间,庹某某在澧县宏卫市场经营腊货店,并在自家加工生产猪肉、鸭肉等腌制品。2017年5月间,为防止腌制的鸭、猪肉生虫,庹某某以“敌敌畏”兑水后,配成喷洒液,喷洒在腌制的鸭、猪肉和猪蹄上,制成腊肉制品。5月24日,澧县食品药品工商质量监督管理局进行检查时,发现作坊内存放有“敌敌畏”农药。经当场对庹某某进行询问,庹某某承认了在腌制的肉制品上喷洒农药“敌敌畏”的事实,澧县食品药品工商质量监督管理局当场扣缴腌制的鸭、猪蹄、猪肉若干。

经检测,扣缴的鸭肉、猪肉、猪蹄上均含有“敌敌畏”成分,其行为已涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,澧县检察院依法作对庹某某出了批准逮捕的决定。

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这种易溶于水又具有挥发性的性质让人们防不胜防，在生活中有人因为吸入或者误食或用来自杀而中毒，这样的后果是很严重的。敌敌畏的致命率也是很高的，发作很快，必须引起我们的注意，轻者头晕、头疼，出虚汗、恶心腹痛;严重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚至有可能休克死亡。

其实敌敌畏进入人体时的作用机理就是它内部的胆碱酯酶进入人体细胞，直接对细胞产生作用，刺激消化道和胃粘膜。所以其中的胆碱酯酶这种抑制剂是直接作用于细胞，使得血胆碱酯酶的活性降低，很多的细胞的化学反应中断，使细胞很难复活。敌敌畏对农作物上的昆虫的作用机理其实也是相同的，是通过对昆虫体内的乙酸胆碱酯酶进行抑制，从而造成昆虫的神经传导发生阻断从而使细胞死亡。我们平时在使用敌敌畏杀毒就是药物直接作用于昆虫细胞，使其受到抑制，所以在使用敌敌畏时一定要戴好防毒面具，以免中毒。

敌敌畏的危害很大，尤其是对人体的伤害，所以了解它的作用机理，适当地使用敌敌畏是很重要的。

敌敌畏中毒症状：头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、流口水，瞳孔缩小、看东西模糊，大量出汗、呼吸困难。严重者，全身紧束感、胸部压缩感，肌肉跳动，动作不自主。发音不清，瞳孔缩小如针尖大或不等大，抽搐、昏迷、大小便失禁，脉搏和呼吸都减慢，最后均停止。

( 责任编辑: 孟洋洋 )