南京各大高校 师生们研制独特的“中秋月饼”

学生们亲手制作月饼，遥寄相思

中秋节里吃月饼已经成为了传统，在南京各大高校，师生们也有自己独特的“中秋月饼”。南航的“校庆月饼”和药大的“中药月饼”尤为惹眼。

这两天，南京航空航天大学的师生们在食堂体验了一把包月饼的乐趣。称重量、分馅料、揉饼皮、装点花色、压模型，虽然都是新手上路，但在师傅的指导下，每一步都做得格外用心、有模有样。

一位外国留学生通过社交软件报名并且积极争取到了一个包月饼的名额，他非常兴奋的学包月饼的技巧，时不时的用不太流畅的中文和手势比划，表达着自己的兴奋和对中国传统文化的好奇。

待热腾腾的月饼出炉后，师生们用月饼拼出NUAA65的字样，用这样的形式表达对母校即将到来的65周岁生日的祝福。

9月27日，近200枚由中国药科大学中药学院学生精心研制的“居家”版中药馅月饼低调出炉。“中药月饼的亮点在于既好吃又滋补。”该校中药学院中医药教研室主任王秋老师一早就来到后厨“坐镇”现场。她坦言：“对应秋季干燥应以滋阴润燥为法的时令特点，我们精选了百合、山药、板栗仁、芡实、莲子、枸杞子、核桃仁、松子仁等八味中药材。其中板栗仁、核桃仁、松子仁、枸杞子为颗粒添加，其余药材以磨粉添加。家长们一定会吃在嘴里，甜在心头。”

中国药科大学中药学院大二学生曹柯欣说，爷爷身体一直不好，市面上购买的月饼或多或少存在含糖量高、添加剂超标等问题，每次爷爷都不能吃得尽兴。而今年自己亲手制作了这些月饼，一方面是遥寄相思，弥补路途遥远不能回家的遗憾；另一方面更绿色、更卫生、更健康的月饼能让爷爷吃得开心，家人也更加放心。

据悉，来自五湖四海的中国药科大学中药学院的30名大学生亲手制作的近200枚中药月饼共计被发往海南、陕西、河南、浙江等15个省（市、区）“奔赴”各自家乡中秋团圆宴，代替孩子们与各自的家人共赏中秋团圆月。

昨天，南京财经大学国际经贸学院的党员们带着少数民族学生以及留学生一起包“国贸学院定制版”月饼，送给该院中秋不回家的新生。彝族学生周学艳表示：自己家里没有中秋节吃月饼的风俗，要把亲手做的月饼寄回家，让家里人一起感受一下中秋节的氛围。

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( 责任编辑: 吴梦莉 )