宁波市保障学生餐饮安全煞费苦心 三年无群体性中毒

原标题：鄞州保障学生餐饮安全煞费苦心

日前，宁波市鄞州区教育局通过保障升级、效益升级、满意升级的“三升级”活动，在创建“师生满意食堂”成果显著。全区84%学校食堂食品安全量化等级在B级及以上，近三年未发生一起重大的学校食源性疾患和群体性食物中毒事件。

三年来，该区投资1.09亿元新建、改建学校食堂64个。目前，该区333所中小学(幼儿园)食堂中，B级及以上的有280家(A级102家、B级178家)，占食堂总数的84%，提前一年完成市教育局确定的80%的目标。去年，该区投入140万元为90所公办义务段中心级学校安装直饮水系统。今年，区政府将全部公办学校(幼儿园)建设直饮水工程列为重点民生实事。

为让学生冬天吃上热饭热菜，2012年秋，区教育局会同学校后勤部门邀请企业设计保温餐柜，在雅戈尔中学和雅戈尔小学进行试点。此后，在义务段学校100个包餐制食堂进行推广。全区共投入710万元，为所有义务段包餐制学校食堂购置了2000余台保温柜，让每一名学生吃上热菜热饭。

该区从2012年起对全区学校食堂的大米、食用油实行公开统一招标。目前该区粮油集中配送已覆盖到城乡每一所公办学校(幼儿园)，师生反映良好。在大宗粮油配送基础上，2014年，鄞州区在中心城区公办中小学食堂试行原材料公开招标统一配送制度，建立食堂验收与价格制定相分离体制，让师生吃上放心菜。配送实行一年来，城区学校食堂采购成本平均降低8%，师生、家长满意率96%。

2012年，鄞州区对31家学校小卖部开展清理规范工作，通过公开招标，引进两三家品牌超市进入学校。在食堂管理上，该区落实“五常法”管理组织结构和责任人员，全区有6个学校食堂被评为“省级餐饮服务食品安全示范学校食堂”，34个学校食堂被评为宁波市“文明餐桌行动示范单位”。2013年，该区率先推广《午餐营养食谱》，并通过学校膳管会和“家长接待日”、“食堂开放日”等活动，邀请家长进食堂，体验饭菜质量。

与此同时，加强对校园餐饮安全检查监督力度，开展学校周边“食品安全大整治”百日行动，有效预防了各类食品安全事故的发生。

( 责任编辑: 刘长利 )