液体巧克力翻车 这样融化巧克力

当地时间9日凌晨，该翻车的货车在波兰西部华沙通向波兹南的A2公路，撞上了公路的路障，导致翻车。集装箱车内的液体巧克力洒了一路，随后消防人员赶赴事故现场，用水冲洗巧克力。

据救援人员说，液体巧克力因为冷却而凝固了，需要大量的热水才能清除。一位救援人员称，“清理这些凝固的巧克力，比清理积雪更麻烦”。

一位制造商称，清理泼洒的巧克力比清理石油更难，需要用高压热水慢慢推除。

据悉，该货车司机手臂骨折，已经被送往医院。该事故未造成其他人员伤亡。

怎么样融化巧克力呢？

1.将巧克力切成小块，装入容器中。 

2.隔水加热至熔化，不可直接加热。 

3.底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但不可打发，避免产生气泡。 

4.可留些切碎的巧克力块，以备盆内巧克力量少，温度过高或出现油水分离时加入，以调整及降低温度。 

5.盛装巧克力的容器最好比外层装水的盆高，避免水汽或水滴落到巧克力上。 

佰佰安全网：其实上面的方法对这次路面的巧克力没啥用，不过你吃巧克力的时候可以用这个办法。

( 责任编辑: 武伟伟 )