食物变质安全法律

怎么防止食物变质

那么，怎么防止食物变质呢?1. 防止食品的细菌污染，注意企业环境卫生，减少生产过程的污染，注意食品储存的卫生，防止销售过程的污染，食品从业人员的污染。2.控制微生物的繁殖，降低含水量. 日晒法，阴干, 喷雾干燥，热风干燥，接触干燥，减压蒸发，辐射干燥，真空冷冻干燥。提高食品的渗透压. 盐腌，8 %-10%;糖渍，60%-65%。3.降低食品的储存温度.冷藏、冷冻。4.使用抑制...

食物变质危害极大

1、产生厌恶感。由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分（分解）变化，改变了食品原有的感官性状。使人对其产生厌恶感。例如脂肪腐败的“哈喇”味和碳水化合物分解后产生的特殊气味，也往往使人们难以接受。 2、降低食品的营养价值。由于食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化，因而丧失了原有的营养价值。例如碳水化合物腐败变质，分解为醇、醛、酮和二氧化碳，也失去原碳水化...

10余学生食物中毒入院 疑变质猪肉被查封

记者25日晚从贵州省凤冈县委宣传部获悉，凤冈县何坝第四小学多名学生疑似食物中毒，目前共有19人在医院接受治疗。24日，贵州省凤冈县何坝第四小学发生学生疑似食物中毒事件。截至25日，共有20人入院治疗，其中1人于25日下午出院，19人仍在医院观察治疗。目前，住院的学生生命体征平稳。据了解，凤冈县九年制义务教育学校食堂食材由阳光勤邦科技有限公司负责配送。事件发生后，凤冈县委、县政府...

香港一小学14名学生出现食物中毒 或是食材变质所致

据香港《大公报》报道，香港将军澳一小学3月18日有14名学童食午餐后，疑集体食物中毒，齐齐“肚痛”送院，幸无大碍。事发于唐贤街保良局黄永树小学。校方回应指，14名学生午饭后肚痛，疑是食物中毒，由教职员陪同送院。校方已将午膳供应商提供的4款后备饭盒，一并送院处理;校方关注学生健康，即时通知有关家长，通报卫生署及教育局。肚痛的学童分别是2男12女(6至9岁)，大部分为低班学生，由4...