餐饮服务安全监管实务

什么是餐饮服务

餐饮服务： 指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮...

什么是餐饮服务合同

餐饮服务合同： 餐饮服务合同是指餐饮服务机构和人员与消费者约定的一方提供食品(饮料)、消费场所和设施，另一方支付费用的合同。《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等对餐饮服务合同作了规定。 餐饮服务合同的成立： 餐饮服务法律关系主要体现为餐饮服务合同关系，因此确定餐饮服务合同的成立具有重要的意义。餐饮服务合同不仅包括餐饮服务的提供与接受，也包括食物与饮料、酒类...

安监局：做好烟花爆竹旺季安全监管工作

10月23日至24日，国家安全监管总局党组成员、总工程师王浩水在湖南省长沙市浏阳市、株洲市醴陵市进行烟花爆竹旺季安全生产工作调研督导，现场查看了爆竹和组合烟花生产自动化示范线建设、烟花爆竹企业安全监管信息化等情况。 在与湘赣两省烟花爆竹重点县的座谈中，王浩水强调，要强化烟花爆竹旺季安全监管、坚决遏制事故发生。他指出，各地区要认真学习、深刻领会、深入贯彻、扎实落实十九大报告精神，...

小孩安全监管不可忽视，家长万不可疏忽大意

暑假期间，广西柳州市柳北区解放街道办瑞泰社区安全巡查员与柳州市消防支队城中中队官兵走访一些居民家，发现安全隐患不少。来到北站路20号三楼方女士家中，走进客厅，见她1岁半的小男孩拿着玩具不停奔跑。方说，孩子十分顽皮，两个人都不一定能看住。 消防员刘权仔细查看其家后发现，窗户没有安装防盗网，旁边还放着一张椅子。刘权说，椅子正好给孩子提供了一个台阶，稍不注意孩子就会爬上椅子，把头伸出...