餐饮企业厨房安全检查

餐饮厨房炉灶尺寸

酒店厨具有很多种类型，尺寸都是不一样的。如中式双炒单温尺寸为1500*860*800mm，两炒一温燃气灶尺寸为1800*860*800mm。另外，还有四头燃气灶、猛火灶和太空灶等。一般单的是1.5米，双的是1.8米。 佰佰安全网提醒： 不论是餐饮厨房，还是我们平时百姓家中的厨房。安全使用燃气和燃气灶，是预防相关燃气事故发生的关键所在。因此，厨房炉灶如何正确使用，厨房炉灶起...

餐饮厨房油烟排放

首先我们应该在餐饮店入驻之前和物业、环保局确认油烟排放规定，例如是否可以直接排放、是否可以走下水道等，各个地方都有所不同。佰佰安全网提示按照国家规定，餐饮厨房油烟排放有3个途径： 1、在高出周边房子3米的高空排放； 2、把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道； 3、建专用厨房，安装油烟净化装置，在烟囱中把油渍分离出来。 如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不...

福建封存福喜公司所有产品 检查多家餐饮企业

“福喜供用过期劣质肉”事件中，福建无疑成为受影响最大的省份。记者22日下午从福建省食品药品监管局获悉，针对新闻媒体曝光上海福喜食品有限公司存在使用过期变质肉类原料可能涉及福建，该局已成立了专门检查小组，会同福州市食品药品监管局组织执法人员对相关企业进行专项检查。据通报，目前，福建省食品药品监管局已封存了百胜餐饮(福州)有限公司旗下必胜客餐厅从上海福喜食品有限公司采购的肉类原料6...

“互联网+餐饮”成趋势 传统餐饮企业有待转型！

伴随着互联网科技的发展，传统企业的市场份额受到了一次次的冲击。'互联网+"似乎已经成为不可逆转的趋势，在我们的认知中，餐饮行业在传统意义上讲，按原始的营销方式本应无可厚非，可是事实却证明传统行业不思变则无发展。一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标…… 一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资，美团网完成新...