合成着色剂的安全问题

合成着色剂种类

我国允许使用的合成着色剂有10种。天然着色剂多以植物性着色剂为主，不仅安全。而且许多天然着色剂具有一定营养价值和生理活性。如广泛用于果汁饮料的β-胡萝卜素着色剂，不仅是维生素A原，还具有很明显的抗氧化、抗衰老等保健功能，GB2760-2011将其列入可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。用于各种食品着色的红曲红色素还具有明显的降血压作用。随着人们对食品添加剂安全性意识...

合成着色剂的优缺点

合成着色剂的缺点 1.色素含量一般较低，着色力比合成色素差。 2.成本高。 3.稳定性差，有的品种随PH值不同而色调有变化。 4.难用于不同色素配出任意色调。 5.在加工及流通过程中，受外界因素的影响易劣变。 6.由于共存成分的影响，有的天然色素有异味，异臭。 合成着色剂的优点 成本低，价格廉，具有色泽鲜艳，着色力强，稳定性高，无臭无味，易溶解，易调色。 人...

食药监总局：添加剂超标为主要食品安全问题

昨天，第八届中国食品安全论坛在京召开，2016年全国食品安全宣传周也同时启动，国家食药监总局、国家质检总局和农业部再度联合发布今年1-5月国内在售食品、进口食品和食用农产品的安全抽检“账单”。其中，今年全国出入境检验检疫机构共从德国、韩国、澳大利亚、丹麦和新西兰的进口液态乳中检出不合格产品45批、36.2吨。包装不合格、微生物污染和食品添加剂超量或超范围使用为主要不合格原因，占...

反思登山热给我们带来的安全问题

近年来“登山热”开始兴起，但广大老年驴友们对登山的认识仅仅停留在“两条腿爬上爬下的事情”，很少有人在出行前会对目标山峰、气候条件、同行人员等情况做全面的了解，带足一些必备物资，提前做好相应的安全预防措施。佰佰安全网温馨提醒：登山时尽量别爬野山，并携带足够的药物、食物和水。同时，为防止迷路，登山客可提前携带一些红绳，系在沿途明显位置。如果迷路，登山客应往山上的信号塔走，以便搜救。...