肉松做成了肉粉

什么是松肉粉

松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 松肉粉采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类，可以烤、炸、蒸、煮，可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量：0.5-0...

松肉粉和嫩肉粉的区别

嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...

公积金究竟成了谁的福利？

对于上班族来说，除了工资，住房公积金可能是大家最关心的福利了。那么，公积金究竟成了谁的福利？用公积金贷款买房时，能够享受到低利率。即便你是用商业贷款购房，公积金也算是一种变相存款，买了房后，每年都可以提取一笔现金自由支配。然而，从实际情况来看，最需要用公积金贷款买房的人却更难买房了，而且他们每月依然得交这笔钱，却取不出来。 去年以来，部分城市降低公积金贷款最高额度，低收入群体通...

学生成了网络受害主题

大学生本想通过网络挣点零花钱，没想到钱不但没挣到，还被骗了。江门某中专的学生小叶为了赚钱，在网上找到一个网店兼职“刷信誉”的“轻松”来钱活;不过，那只是不法分子骗人的伎俩而已，小叶最后不仅没有赚到钱，还被骗走了5000元。2日，记者从蓬江公安分局了解到，因为大中专院校的学生自由时间比较多，上网时间比较长，而他们的社会阅历比较浅，像小叶一样，成为不法分子实施网络诈骗的主要目标。据...