自制豆泡臭豆腐

臭豆腐的危害

臭豆腐的危害有哪些？ 1、目前市场上有用化学方法制成的臭豆腐，对人的肝脏损伤，甚至有致癌的可能； 2、对有胃肠道疾病的人，尽量不吃，否则会导致肉毒杆菌大量繁殖，可能产生肉毒毒素的有毒物质,破坏神经系统； 3、虽然胃肠没有疾病，但肠胃不好尽量少吃，否则容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻； 4、臭豆腐需要发酵，过程中产生甲胺、腐胺等胺类物质，吃多了会对身体有伤害； 5、注意炸臭...

臭豆腐的营养

臭豆腐的营养有哪些？ 300多年前，臭豆腐横空出世，居然奇迹般地以“臭味”俘获了万千大众的心和胃。臭豆腐的名字简直就是个贬义词，粗俗叉直白，可是它的味道却反转了整个形象，外陋内秀，外酥里嫩，闻起来臭，吃起来却是十足的喷香。有人敬而远之，有人视为心中至爱，总有一些东西是只有自己才能真切感受其中滋味的，就像臭豆腐一样。 蛋白质被分解，味道更鲜，更好消化。经过发酵后，蛋白质分解...

真相？臭豆腐配料疑遭恶意PS

网传湖南临湘一公司生产的臭豆腐包装袋图片上，配料表出现“屎”。 近日，一张显示湖南味爽食品有限公司生产的“味知爽”牌臭豆腐使用“屎”作为配料的包装袋图片在互联网上引发关注。6月21日，湖南味爽食品有限公司相关负责人曾-表示，网传的该公司生产的问题臭豆腐包装袋系被人恶意PS，相关内容纯属捏造。另据临湘市食品药品工商质量监督管理发布的情况说名称，味知爽牌臭豆腐产品包装没有网传“屎”...

澳大利亚“臭豆腐”变国民食品

据澳洲网报道，土生土长的澳大利亚人在吃面包的时候都喜欢抹上一层Vegemite酱，近日最新口味的Vegemite酱已经出现在澳大利亚各大超市的货架上，这款全新的Vegemite酱名叫The Blend 17，瓶身为金黄色。 Vegemite是一种被称为“澳大利亚臭豆腐”的深棕色的食物酱，由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼和苏打饼上食用。Veg...