如何辨别有害火锅底料
别吃一端上来就很香的火锅 首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。 麻辣锅底不应该太透亮 其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题：因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的...
火锅底料含苏丹红吗
那火锅底料含苏丹红吗?红豆腐乳中含有苏丹红吗?下面小编为大家介绍些相关的内容，的确有些不法的商家，为了盈利而做成黑心的食品，例如火锅底料，红心鸭蛋、豆腐乳等等食品中均有出现过。 进入体内的苏丹红主要通过胃肠道微生物还原酶、肝和肝外组织微粒体和细胞质的还原酶进行代谢，在体内代谢成相应的胺类物质。在多项体外致突变试验和动物致癌试验中发现苏丹红的致突变性和致癌性与代谢生成的胺类物...
日前，家住虎门镇的何小姐与好友聚在家中吃火锅，可吃完火锅后不久她们都出现了腹痛、腹泻的情况，她怀疑...[详情]
火锅底料含有罂粟壳 警方介入调查
被告人廖某某的儿子经营一家火锅店，廖某某负责熬制火锅底料，为吸引客源，被告人廖某某将自己购买的罂粟壳放至火锅底料熬制。处理经过2017年6月15日，泽州县食品药品监督管理局的工作人员对该店的火锅底料进行抽样检查，经检测，被告人廖某某自制的火锅底料中含有罂粟碱49.0μg/100kg。违反了食品整治办〔2018〕3号文件相关规定：食品（火锅）中违法添加非食用物质（罂粟壳）。泽州县...
为招揽食客 往烧鸡公火锅底料内添加罂粟粉
因为生意不好，位于六合区秦苑路的红顶烧鸡公店老板动了歪脑筋——往烧鸡公火锅底料内添加罂粟粉。这么一来，是留住了回头客，可最终也害了自己。近日，六合区人民法院开庭审理了这起生产、销售有毒、有害食品案，店老板刘某某被判处有期徒刑9个月，罚金5万元，店老板谢某某被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，罚金3万元。2016年，南京市食品药品监督管理局在火锅底料专项抽查中，发现位于六合区秦苑路...
冬天来了，是不是有想吃火锅的冲动了，可是不是所有火锅底料都是用新鲜的原材料制作而来的，而是靠各种食品添加剂制造而成。...[详情]
相信准妈妈们早已注意到，测量血压已经成为产检过程中医十分注重的一个步骤。那么，孕妇为什么要测量血压？孕妇如何在家自测血压呢？...[详情]
在饭店就餐渐渐成为了一种趋势，那就不可避免的使用公共餐饮具，在使用餐饮具的时候，您有没有遇到过这种情况：打开包装会发现餐饮具上残留的菜叶渣、水迹或者污迹、闻一闻筷子上还会有鱼腥味等。那么，怎样在饭店就餐才安全呢？需要注意什么呢？接下来佰佰安全网小编来给您讲讲相关的饭店安全知识吧！在饭店就餐有哪些不安全隐患？ “消毒”餐具目前，消毒餐具是市场的主流。可...[详情]