皮蛋肉松

如何分辨毒皮蛋

昨日，记者看到，在超市货架上皮蛋产地为湖北、江苏和超市自产，配料表一栏中食品添加剂明确标明为氢氧化钠，显著位置标注无铅，并未发现江西南昌产的皮蛋。不少市民在皮蛋货架前议论：“最近不敢吃皮蛋了，听说是用工业用的硫酸铜浸泡的，里面有对人体有害的重金属。”一超市工作人员说，虽然市场没有出现南昌“毒皮蛋”，但近期皮蛋销售低迷。 据了解，被曝光的“毒皮蛋”是用工业用硫酸铜浸泡。西安营...

毒皮蛋怎样鉴别

选购皮蛋首先可以注意是否有质量认证标志。一般来说铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。 选购皮蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。 一掂：是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差; 二摇：是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音;而且声...

消费者举报“牛肉松面包”里没牛肉 企业：是这个肉松很牛

南京的张先生买了一些包装上印有“牛肉松”的面包，可是看过配料后却发现根本没有添加牛肉成分，张先生一时间觉得很恼火。但生产企业却给出这样的答复：是这个肉松很牛。怎么叫肉松很牛呢?南京的张先生买了南京福安食品有限公司生产的一个面包，包装上大字写着“牛肉松”，还画了一只牛。但是张先生找遍了食品配料表，除了些豆粉、鸡肉之类的，连根牛毛也没找到。这不是欺骗消费者吗?张先生向秦淮区市场监...

2名大妈造谣棉花肉松被抓!

28日，记者从宿迁警方获悉，当地两名女子制作视频声称该地一家糕点店的肉松为棉花做的，引起恶劣影响。当天上午，两名制作虚假视频后进行网络传播的嫌疑人被成功抓获，涉嫌扰乱公共秩序均被处以治安拘留7天的处分。几天前，宿迁市区很多市民微信中收到一段“小汪糕点面包上的肉松为棉花”的视频。视频中，一女子展示她在市区小汪糕点店购买的肉松，放到一碗水中清洗后，竟然出现棉絮状物质，很像棉花。于...