磷酸盐食品添加剂好处
磷酸盐加工过程当中所起到的作用是比较大的:对金属离子的产生封闭作用:聚磷酸盐能与溶液中的金属离子Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+、等螯合,生成可溶性命攸关螯合物,从而降低硬度 ,防止金属离子Cu2+、Fe2+等起催化作用。 还能起到乳化分散作用:由于聚磷酸盐能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上现成一种胶膜,从而使脂肪更有效地分散在水中,因此广泛用于淀粉的磷酸化处理,色素的分...
六偏磷酸钠的用量
六偏磷酸钠在食品添加剂中使用量标准具体如下: ①我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于罐头、果汁(果味)型饮料、植物蛋白饮料,最大使用量为1.0g/kg;水产制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,最大使用量为5.0g/kg。 ②用于果汁饮料作为缺坏血酸分解抑制剂,添加量为0.1%~0.2%。 ③清凉饮料、水果罐头添加本品0.01...
有人实名举报江苏一家农药企业疑似将几千吨化工废料运到常州金坛掩埋。金坛区政府组织环保、公安、纪委等...[详情]
工业园偷埋废料 工业废渣该如何处理?
被举报掩埋化工废料的地块已于7月15日开挖。针对江苏金坛水北工业园被曝地下掩埋化工废料事件,7月15日,常州市金坛区成立环保、公安等部门组成的联合调查组,并邀请第三方检测机构进场,对疑似污染地块进行取样分析。记者在现场注意到,上述地块有两处开挖点发现疑似黑色污染物,重约数吨。经初步检测,其中一处的挥发性有机物出现“爆表”,PPM(体积浓度)数值超过5000。据现场检测人员称,P...
习近平吉林考察 强调工业战线的中国梦
古往今来,人们要生存,就要吃饭、穿衣、居住、休闲,而保证这些活动得以继续进行的基础,则要靠各式各样的实体经济生产;人们要发展,同样需要更高水平的实体经济来创造;因此,实体经济始终是人类社会赖以生存和发展的基础。习近平总书记近年来也多次提到要加大对实体经济的支持力度,夯实经济发展基础,推进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展。回顾十八大以来习近平总书记的国内考察“路线图...
食用明胶在食品工业主要用于增稠剂、澄清剂。那么工业明胶被当做食用明胶究竟能做出多少食品呢?对我们又有哪些危害呢?...[详情]
逢年过节,走亲访友,难免要喝上两杯。现如今大多人都知道贵州的好几种酒都是名牌,十分畅销,所以在购买时就放松了警惕之心,结果不小心购买到了假酒,不仅花了钱还伤了身。而这种假酒据说使用工业酒精勾兑的,那么,什么是工业酒精?怎样识别工业酒精勾兑的白酒呢?下面佰佰安全网小编就来和您聊聊相关的食品安全知识。什么是工业酒精?工业酒精即工业上使用的酒精,也称变性酒...[详情]
竹笋不仅口感爽脆、味道香甜,而且还有很高的养生价值,它能化痰下气、清热养胃,经常食用可以延年益寿。而如今却有用工业盐保鲜的竹笋被曝光,这是怎么回事呢?如何鉴别呢?今天佰佰安全网就来教您相关的食品安全知识。硫磺加工业盐让竹笋保鲜 竹笋就是竹子的嫩芽,因为它味道鲜美,又是粗纤维食品,很多人都爱吃。但它有个缺点就是几天之内就会变质,不好保存。可有些地方生...[详情]