蒙古大肉串肉腌制

沈阳烤串神机令烤串再次走红 常吃路边烤串危害有多少？

常吃路边烧烤烤串危害有多大? 1、 过量食用加重负担 烤串在烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。 2、 导致多种癌症发生 在 高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，...

怎样腌制辣椒最好吃

1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。 2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。 3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放...

北京食药监：肉串进庙会须明确标示其原料

记者昨日从北京市食品药品监管局获悉，在今年的北京春节庙会中，所有食品经营者必须向消费者公示其经营的食品名称、品种。例如：凡是经营“羊肉串”的，必须明确标示其原料，不得不标示或仅模糊标称“肉串”。同时，还将在庙会设置消费者投诉举报站，公布投诉举报电话，消费者可监督举报。经营者须向消费者公示食品名称和品种记者了解到，今年北京的十大庙会包括东城区的地坛、龙潭庙会，西城区的厂甸、大观园...

鸡胸肉“整容”变“里脊肉串” 在浙3人售假被判刑

低价购进鸡胸肉，经“整容”后以里脊肉售出，违法生产、销售逾两年，涉案金额达169万元……日前，三名涉案人员因触犯生产销售假冒伪劣产品罪，被浙江省丽水市莲都区人民法院判处有期徒刑两年六个月至八年不等，并处罚金5万元至90万元不等。据起诉书指控，现年39岁的项某是江西贵溪人。从2012年9月开始，项某便带着妻子彭某在丽水从事生产、销售假里脊肉生意。两人低价购进鸡胸肉后，为使鸡胸肉...