酱油发酸原因
酱油发酸的主要原因有两种： 1、酱油在发酵期间会发生一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油，这样的酱油是可以放心食用的。 2、酱油在制作或者储存过程中发生了腐败变质，导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污...
儿童酱油与普通酱油有哪些区别？
●什么是儿童酱油 它指的是针对儿童开发生产，精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中，大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用，并不在意其营养价值。当前市场上，主要销售两种类型的酱油，一类是酿造酱油，另一类是配置酱油(化学酱油)。 其中，后者以大豆和小麦为主要原料，经过发酵而成，因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点，既可以调节...
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊，现场发现的问题酱油超过一吨。据了解，勾兑酱油主...[详情]
大学生录像后扶人 专家又出来哔哔了
近日，一名安徽籍男子在武汉街头行走时，突发脑出血跌坐在地，5名大学生拍照取证后救人。此举在网络上引发争议。有网友为学生的行为点赞，“我觉得这样挺好的，既保护了自己，又做了好事。”但也有网友认为，“做点好事都需要留证据。”昨天，记者从武汉市第三医院光谷分院证实，发病男子名叫姚撼，事发1月6日晚7时许，地点位于长江职业学院附近。救人学生之一长江职业学院戏剧表演专业1701班的学生戴...
兴8岁女孩手臂被卷进机器 拆了机器才救出来
暑假期间，绍兴诸暨很多地方都有“小候鸟”的身影。因为无人陪伴，他们常常跟随父母待在车间里。但这看似有家长陪伴，其实个个身处险境。8岁女孩车间遇险8月10日傍晚5点半左右，一个8岁的安徽籍小女孩刘某在诸暨牌头镇丰足路一袜厂包装车间玩耍时手臂被卷入机器中。车间内其他员工发现情况后立即帮忙切断电源，并报警求助。5分钟后，牌头派出所民警马剑军带队赶到现场，发现女孩的右臂被死死卡住，完全...
三个女子看到了路边这一男一女，男的还长得挺帅，就想把打到的车让给对方，就把男的往车里拖，最后打伤了酒吧的工作人员。...[详情]
酱油可以算得上是我们生活中最常见的调味品之一，炒菜添加酱油着色，看上去会更有食欲。一直以来，关于酱油的争议不少，多吃酱油好吗?佰佰安全网为您普及相关的食品安全知识。吃酱油的好处 酱油，产自中国。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、...[详情]
热闻一：七旬老人不满汽车挡路用钥匙划伤他人车辆近日，杭州某小区，两辆轿车停在过道，一名71岁的老人认为其影响出行，就用钥匙将车划伤。第二天两车未挪，老人又划了几道，分别造成两车近千元的损失。由于老人已过70周岁，被江干公安局依法处以行政拘留不执行。 这是一场比谁更损的对决，而老人有尚方宝剑……有网友说，老人干了他一直想干又不敢干的事。我想说，能使出这...[详情]