明矾的危害
明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。 对明矾的用量国家没有硬性的规定，因为是根据各种产品生产的需要而各有不同，但明矾中含有大量的铝，因为法规只对铝的残留量作出了规定。根据国家食品添加剂的卫生标准，明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”...
明矾是什么
十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有...
刘某在苏家屯区民主市场加工、销售油条。为使油条膨松好看，刘某在面粉中添加使用了明矾。...[详情]
铁板牛肉竟是用猪肉做的 回应：这样做的好吃
俗话说“挂羊头卖狗肉”。近日，有市民反映，他们在一家餐馆吃饭时，点的铁板牛肉竟是猪肉。服务员承认造假 称“用猪肉做的好吃”3日中午，按照市民的指引，记者来到宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆，就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到了铁板牛肉，单价28元。几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉，而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员，对方说就是牛肉。...
汉中二人用明矾熬制假蜂蜜 长期服用可致老年痴呆
天然蜂蜜因其富含多种维生素和矿物质，成为食疗养生佳品。但一些不法商贩竟然利欲熏心，用价格低廉的原料制作假蜂蜜。近日，汉中二名制造假蜂蜜的犯罪嫌疑人被汉台区法院判处有期徒刑。去年4月中旬，汉中市公安局治安支队行动大队的侦查员和汉台区食药监局的工作人员发现，一些外地牌照的三轮车走街串巷销售蜂蜜，而价格却出奇的便宜。进一步调查后发现，他们并没有养殖蜜蜂。办案人员认为这些人员有销售假...