老人煮鸡汤有方法 盐入汤时间有技巧
大家都知道用鸡汤来调补身体，民间亦有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，就营养而言，老母鸡并不比仔鸡更高，只是炖汤食用味道更浓厚鲜美。这是因为，鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪等，老母鸡和仔鸡中这些营养成分含量差不多，只是老母鸡由于生长期比较长，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富，所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美，但这些含氮浸出物并不具...
坐月子是喝母鸡汤好还是喝公鸡汤好呢？
在选择鸡汤的同时，很多人会认为只要是鸡炖出来的汤就行了，殊不知，为产妇选择公鸡或者母鸡时，会产生不同的效果。 选择母鸡 在生活中，基本上都是选择母鸡来炖汤，觉得营养高又美味。但对产妇来说确实打错特错。因为母鸡汤会让将要进行哺乳的妈妈们产生奶水不足甚至回奶。 人体分泌乳汁主要依靠体内的催乳素，而雌激素对催乳素有抑制作用。准妈妈分娩后，血液中的雌激素和孕激素浓度大大降低，而...
一些变了质的鸡汤文在长辈们那里流传很广，打着法律的插边球，给年轻人造成了很大困扰。...[详情]
9岁男孩喝个鸡汤 结果差点动手术
喝个鸡汤结果吞了块骨头 “医生，快帮我儿子看看，他被鸡骨头卡住了。”5日晚上8点左右，绍兴的李女士急匆匆地带着儿子小浩来到医院急诊室。儿子小浩今年9岁，读小学二年级，瘦瘦小小的。李女士怕孩子学习累着，前天便炖了锅鸡汤想给孩子补补。香喷喷的鸡汤，让平时胃口并不怎么好的小浩，吃了满满一大碗的米饭。李女士感到很欣慰，于是又去锅里盛了剩下的汤，让小浩喝。鸡汤的温度刚好，小浩一把接过碗...
食品专家揭秘关东煮煮不烂不下沉原因
食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...
鸡汤有很高的营养价值，很多人认为鸡汤是滋补的圣品，但是你知道吗？并不是所有人都适合喝鸡汤，有些人喝鸡汤可能会给你的健康带来不好的...[详情]
麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃，可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌。那么，麻辣烫的危害具体有哪些呢？下面就随佰佰安全网小编了解下相关的食品安全知识。有关麻辣烫的简介 麻辣烫是起源于重庆的传统特色小吃，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川...[详情]
麻辣烫是很多人的最爱，尤其是冬天，大家都喜欢吃街角的麻辣烫。不仅美味，而且也暖和驱寒。但是，要想健康吃麻辣烫，要注意很多饮食禁忌，以免吃得开心，却在无形中伤害了身体。关注健康养生的本安全网下面为大家分享些健康吃麻辣烫的饮食注意事项。...[详情]