腌制的鸡蛋发臭怎么办
如果咸鸡蛋腌制不好会发臭，主要原因如下： 鸡蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”;其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”;如果微生物继续繁殖，则蛋黄，...
老人脆骨症是怎么回事
据医院骨科专家介绍，“脆骨症”医学名为成骨不全，民间亦称“鬼怪骨”。这是一种骨质发育不良的遗传性疾病，其特征是骨质疏松，脆弱易折。病人先天性钙离子缺失，骨折好发于腿、臂等四肢管状骨。虽然此病不会直接导致生命危险，但由于生长发育阶段屡屡骨折，影响了骨骼的正常生长，病人往往个子矮小，肢体畸形，但智力、其他脏器、生殖功能等均不受影响。 专家说，“脆骨症”分为先天性和迟发性两种。先...
24岁的小童和22岁的小陈都是小和山的工友，最近天气炎热，他们几个朋友5人一起约好去美食街吃烧烤。...[详情]
男子吃烧烤毒鼠强中毒昏迷11天 路边烧烤要少吃
烧烤摊食物中毒事件时有发生，原因食品卫生条件差。因此提醒大家尽量少吃路边摊食品，平时多注意健康饮食。一名26岁男导游在街边吃了顿烧烤后，出现毒鼠强中毒现象，至17日已昏迷11天。17日，有网友发微博称，曾与这位帅小伙有过一面之缘，请求社会关注，救救他。 17日晚，记者联系上中毒小伙的哥哥钏助尉。钏助尉介绍说，他们是德宏梁河人，弟弟钏助校今年26岁，是名导游，从事翻译工作。事发前...
男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制
4月19日大清早，杭州千岛湖镇上开饭店的张老板走进自家店面，一瞬间被厨房墙上光秃秃的墙面给惊到了，这里本应该挂着一整条火腿，而且前一晚都还在。张老板跑到收银台一看，果然，抽屉半开，小偷半夜里光顾过了。所幸他营业款从来不在店里过夜，收银台里能找到的，无非十几个用来找零的硬币，损失不严重。接到张老板报警，千岛湖派出所的民警过来勘察了现场。“饭店两层楼我们仔细看过，正门跟窗户都完好，...
很多人都听过这样的说法：吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何产生，能否避免或者减少呢？...[详情]
无论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，夜市与小吃摊点，烧烤与休闲小吃随处可见，各种各样的烧烤类食物受到很多人的欢迎，它已经成为众多消费者饮食不可缺少的一部分。而近两年发生了不可思议的毒烧烤事件，闹得人心惶惶，那么，毒烧烤对人体有什么危害？今天佰佰安全网小编就来为您普及下相关的有毒食品安全知识。什么是“毒烧烤”？ 所谓“毒烧烤”，是很多烧烤的原料...[详情]
夏日炎炎，既好吃又不贵的烧烤是很多美食爱好者的选择。外焦里嫩的烤肉，令人垂涎欲滴的酱汁，与众多好友一起把酒畅欢，在朋友圈晒图秀美味的烧烤，都是十分有满足感的事情。当然这也是儿童喜爱的食品。那么，儿童多吃烧烤食品好吗？为什么不能多吃呢？佰佰安全网今天来讲讲这方面的儿童食品安全小知识。什么是烧烤食品？ 烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，...[详情]