厨房设备分类
一般情况下,厨房设备根据功能不同,有一下几种分类: 1、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。 2、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉; 3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备; 4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、...
厨房设备配件
厨房用具设备配件主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设...
延吉一女童在与小伙伴玩耍时,不慎将自己锁在厨房里,厨房内放有刀具、暖水瓶等物品,稍有不慎,很可能发...[详情]
小车突然失控 冲进居民家厨房
近日,在重庆,自己明明在家里呆得好好的,谁知一辆轿车从天而降,从房顶上直接掉在了厨房里。最近,永川的刘先生就遇到了这样的神奇事件。12月16号下午三点过,永川龙双龙村的公路上,一辆小车突然失控,冲向了路边,撞在了刘先生的房子上。刘先生:“这里有一个围墙,有一公尺高,有这么高的的围墙,不是围墙挡住的话,车子要冲到那里去。”车子冲上了刘先生家厨房的屋顶,最后压破了石棉瓦,车子直接掉...
南京一商场厨房失火 已扑灭
5月12日上午10点22分,建邺区河西中央商场3楼厨房失火,南京消防指挥中心调集特勤一、沙洲、兴隆中队赶赴现场,10时36分,特一、兴隆中队已到场处置,现场是3楼外婆厨房菜油锅失火引燃排烟管道。目前现场明火已被扑灭,中队正在对油烟管道沿线的房间及保温夹层进行进一步检查。佰佰安全网提醒您:进入公共场所时,要提前观察好安全通道、应急出口的位置,多掌握些生活应急常识,想了解更多公共安...
现在随着时代发展,饭店厨房设备也越来越齐全,那么,一般来说,饭店厨房常见设备有哪些呢?...[详情]