竹笋口感清脆，营养价值非常高。最近媒体曝光一种工业盐竹笋，如果食用很可能引起食物中毒。一些人问:工...[详情]
毒蘑菇和普通蘑菇的区别
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看分...
竹笋与哪些食物相克
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋制作竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。 竹笋有这么...
清明假期过后，福州不少公园的竹林中，冒出了春笋，这些春笋也被不少游客惦记上。6日，记者从茶亭公园...[详情]
游客上山挖竹笋闹纠纷 被拘留5日
宜兴一家饭馆的老板吴某带着20多名在其店内用餐的游客上山挖竹笋，结果与周边村民发生纠纷。民警到场处置时，吴某不听劝阻竟“撒野”阻碍民警执法，损毁民警的执法记录仪。4月2日，吴某被宜兴警方依法行政拘留5日。56岁的宜兴男子吴某在湖滏镇竹海村经营一家饭馆。4月1日下午，他带领在其饭馆用餐的20余名游客上山到他的毛竹林中挖竹笋。期间，部分游客越界采挖了周边村民的竹笋，被山中护林员发现...
村民偷挖景区竹笋遭制止 竟持刀威胁
大家都知道南山竹海是风景区，到了春天这里尖尖的竹笋纷纷冒出头来了，成为景区竹林间独特的风景。根据竹海公司与当地村民的协议，这些笋的所有权是公司的，但是仍然有人私自进去挖笋，结果挖出了大麻烦。近日，常州市公安局戴埠派出所接到报警，说有人在竹海山上挖竹笋，怎么劝都不听，接警后，民警立即赶到现场。市公安局戴埠派出所民警徐龙生：“赶过去以后，我们就到了竹海的大坝上面，看见有两个人还在那...
竹笋在南方是很多家庭很喜欢的食品，但是它的保鲜方式却很难，所以近期出现了工业盐保鲜的竹笋，那么，怎样辨别呢？...[详情]
如今，菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受大家喜爱，但据媒体披露，因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。为此...[详情]
有机蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品，而且从食品安全小知识库里可以了解到经常食用有机蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。那么有机蘑菇的营养价值更高吗？它比普通蘑菇好在哪呢？什么是有机蘑菇...[详情]
在餐厅吃饭，通常来说，死鱼和活鱼的做法是不同的，因为冻冰时间比较久的鱼，它们身上的肉纤维都变得收缩了起来，所以很难入味，而且吃起来也会有比较干涩的口味。相对来说，活鱼就比较好入味，而且更加鲜嫩水灵。那么，我们能不能鉴别出来呢？又通过哪几个方法可以鉴别呢？今天佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的食品安全知识。吃死鱼对人体危害大吗？ 一般情况下，脱离水的鱼因...[详情]