中筋面粉也叫做多功能面粉,在市场上比较常见,因此也容易购买得到,那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些...[详情]
面粉如何漂白
在制粉中,为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉,其色泽并不太白,在实际生产中,多进行人工漂白。人工漂白的方法较多,其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO:)是一种气体型漂白剂,其漂白作用迅速,使用时,利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后,均匀地通入面粉,二氧化氯的使用量一般为面粉的lO~20p[Im,过氧化...
漂白面粉和未漂白面粉的区别
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉,会闻到一股自然的麦香味,这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜,就会有一股异味,因为面粉里面也有一部分油脂,时间长了,自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实,弱筋的面粉则比较松散。举个例子,同样规格的一袋面粉,你会发现强筋的体积会小一点,弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然,由于缺乏系统研究,这只是在生产过程中得出的经验...
游客误将苹果手机当苹果投喂给棕熊 网友:最昂贵的“苹果”2月7日上午,江苏常州淹城野生动物世界一游...[详情]
苹果制造转移美国 苹果手机涨到1.4万
事实上,很多专业人士认为苹果回到美国生产不切实际的真正原因在于美国缺乏足够的产业工人和配套产业链。一家风险投资公司的合伙人就表示:“目前美国在消费电子产品领域已经不具备供应链。这种供应链不仅仅指的是原材料和核心部件,而且还包括具有一定能力的熟练技术工人。”“让工作岗位回到美国”、“让制造业重新回到美国”,是美国当选总统特朗普未来施政的一大焦点。他政纲中最重要的一项就是让美国公...
佩戴苹果表灼伤手腕 苹果深陷“过敏门”
9月6日,据国外媒体报道,加拿大大不列颠哥伦比亚省科奎特勒姆市(Coquitlam)48岁女子安妮·黄(Annie Hoang),在阳光下佩戴苹果智能手表Apple Watch时出现过热现象,导致手腕被灼伤。更令人感到震惊的是,在安妮向苹果店投诉时,竟被告知肯定是她未正确佩戴手表所致。安妮3个月前得到这款智能手表,这是丈夫为纪念两人结婚16周年送给她的礼物,丈夫为此花费了50...
过氧化苯甲酰是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,它能漂白面粉,同时加快面粉的后熟,并且还能生成新的化学...[详情]
有机苹果富含多种有益健康的营养素,饮食保健功效不胜枚举,受到全世界人们的喜爱。那么,你知道吃有机苹果有哪些好处吗?今天小编就来介绍这方面的有机食品安全知识,一起来了解下吧。什么是有机苹果 有机苹果顾名思义,就是来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的果园及苹果产品。根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生...[详情]