食品着色剂
不同国家对食品着色剂的种类和使用均有明确规定。国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准中也都有食品天然着色剂和食品合成着色剂的使用规定。 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)明确规定了允许使用食品着色剂的品种、使用范围及使用限量或残留量，相应的质量规格要求也在逐步完善。同时，按照《食品安...
石材着色剂
完全着色： 当石材的颜色与不着色的石材颜色有差异时，也就是说，整块石材的颜色偏浅，需要在该石材的表面全部做石材着色处理，使着色后的颜色变深，与不染色的石材颜色完全一致。 局部着色： 当该石材(整块石材)加工面出现两种颜色时，即阴阳色，在着色时只能做局部着色，对浅的进行着色，以达到同等效果。 批量着色： 当某工程生产加工出来的石材颜色不鲜艳、色调暗淡时，需进行全部着色...
柠檬黄和日落黄混合使用，各自用量占其最大使用量的比例之和大于1，超出《食品安全标准 食品添加剂使用...[详情]
研究发现每天喝橙汁可改善老年人脑力
橙汁因富含维C深受大家的喜爱，不过今日英国最新一项研究发现：橙汁可改善老年人的脑力。上了年纪的老人平时不妨尝试多喝橙汁。英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8...
非浓缩还原橙汁国家标准或年底在重庆起草
不少行业都有自己的行业标准，行业内的所有企业都将按照这个标准进行生产和加工，果汁行业也不例外。而最近几年，市场上一款款包装上印着“NFC”标准的橙汁受到越来越多消费者的青睐。你知道NFC到底是什么吗?市场上哪些是真正的NFC橙汁呢?它有什么样的标准?近日，记者获悉，这种橙汁的行业标准，有望在重庆制定。“NFC”是英文Not From Concentrate的缩写，即非浓缩还原橙...
在食品中添加着色剂可以改善食品的感官性状，食品的感官功能是食品的重要功能。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当的使...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂，人们只知道使用，却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别，下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂：防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑...[详情]
防腐剂和抗氧化剂是完全不同的东西，它们都具有让食物保存较久的功能，对于这两个食品添加剂到底有什么不同，佰佰安全网将给您详细介绍一下相关的食品添加剂小知识。定义 抗氧化剂抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性...[详情]