饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸区别
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别: 1、性质不同: 饱和脂肪酸。不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。 2、食物不同: 饱和脂肪酸。一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的,如椰子油、可可...
不饱和脂肪酸会发胖吗
不饱和脂肪酸会发胖吗? 不饱和脂肪酸是脂肪中的一种成分,适量的不饱和脂肪酸有益于人体健康。但是补充过量,也会让人发胖。而且过多的摄入不饱和脂肪酸还会影响生长因子、脂蛋白等物质在人体中的合成。 所以说不饱和脂肪分会不会让人发胖,关键是看你怎么吃。盲目地摄入,大量补充这种饮食方法可能不单单会让人发胖,还会增加一些其他疾病的患病风险。在脂肪酸中,不管是饱和脂肪酸还是与之相反的不...
何东平介绍,所谓微生物油脂,就是利用产脂微生物,经微生物工程技术生产出含有油脂的菌体或藻体,再通过...[详情]
锅巴里添加苯胺酸?苯胺酸不是一种药物吗?
“苯胺酸是一种药,怎么会出现在锅巴里,我吃的到底是食品还是药品?“ 近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴,结果发现配料成分里标注有药物苯胺酸。为此,杨先生投诉到常州市新北区消协。杨先生购买的这两袋锅巴,属于油炸型膨化食品,生产厂家是南京某食品厂。他发现,包装袋上标注的配料成分,除含玉米粉、小麦粉、米粉等外,还标注有 “ 阿斯巴甜(含苯胺酸)”。...
西安垃圾填埋场提前20年饱和 将建生态公园
国内最大的垃圾填埋场近期将被关闭封场,准备填埋。据悉,这个填埋场位于灞桥江村沟,是西安主城区仅有的生活垃圾填埋场,占地面积超过1000亩,每天处理垃圾达到10000吨,在原本的计划中,江村沟每日的填埋量是在2500吨上下,原本能使用50年的填埋场,提前20年迎来了饱和。 西安市城管局生活垃圾末端处理小组组长孙建军:后续我们会随着封场工作的同步进行生态修复的工作。这个地方会变成一...
脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成,ω-3的补充应在怀孕前开始。那么,孕妇...[详情]
反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFA)又名反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油...[详情]
我们知道山梨酸钾作为添加剂添加在各种包装的零食里,随着人们生活水平的提高,人们对于健康的话题是越来越关注了,那山梨酸钾对我们的身体有害吗,那今天我们就学习一下相关的食品添加剂小知识。什么是山梨酸钾 山梨酸钾(学名 己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量1...[详情]