低筋粉和高筋粉的区别
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
近年来,公车私用现象得到遏制,但仍有少数党员干部忘了公车姓公,把使用公车看成个人待遇和地位象征,公...[详情]
恐怖!幼儿园50多名孩子长期流鼻血
开学一年来,已有50名幼儿频繁流鼻血、咳嗽。9月17日,位于南昌市经开区凌波路的奥克斯盛世华庭幼儿园遭到家长集体退学。“我家崽一个礼拜流了3次鼻血,一开始都以为是体质原因,后来发现同班好多小朋友都频繁咳嗽、流鼻血,才发现问题的严重性。”胡先生告诉记者,数十位家长都怀疑是学校甲醛超标引起的,但是园方拒不配合检测,且处理态度十分恶劣。南昌市经开区教办有关负责人表示,盛世华庭幼儿园位...
解气!女子长期贩毒被抓
先后组建30多个“毒友”QQ群,成为毒品广告发布的平台;为吸引人气,还给“粉丝”进行色情直播,“粉丝”则在直播平台刷礼物或私下给她快递“礼物”——冰毒……6月21日从浙江庆元县公安局获悉,网络化名“妖妖”的47岁女毒贩熊某凤已被刑拘,案件仍在进一步侦查。 2017年8月,庆元警方接到公安部、浙江省公安厅提供的线索:庆元境内可能有人从事网络贩毒。经走访,庆元警方初步确定嫌疑人位...
高跟鞋是女人又爱又恨的东西。穿上能让自己更有魅力,但同时也对身体健康带来不少的麻烦,现在介绍长期穿高跟鞋的几种危害。...[详情]
孩子进入青春期后,脸上各部位不知不觉地起了很多痘痘,少数严重的红痘痘可出现更大的软囊肿、脓肿,破溃愈合后留下比较明显的疤痕,使颜面皮肤凹凸不平,颜色深浅不一,十分难看。那么孩子长青春痘是怎么办呢?佰佰安全网来科普下相关的儿童疾病安全小知识。什么是青春痘? 青春期前痤疮是儿童期痤疮的一种慢性炎症性皮肤病,多发生于9岁以后青春期体征出现以前,对青少年的心...[详情]
高血压是目前世界上最常见,发病率最高的慢性病之一,据估计,全世界有10亿人患有高血压!而且它的患病率还在逐年上升。但是,我国高血压的控制程度并不乐观。小编还发现,有些朋友因为担心降压药对肾有影响,而不敢吃降压药。真的是这样吗?佰佰安全网今天就来介绍一下相关的用药安全小知识。 什么是降压药? 降压药 又称抗高血压药。是一类能控制血压、用于治疗高血压的...[详情]