生粉和淀粉的区别
生粉和淀粉的区别是什么? 1、从名称上讲,生粉只是在名称叫法上叫做生粉,一般是粤菜菜谱里会这么说,香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉(番薯粉)、土豆淀粉粉(马铃薯粉)等,对没错,它们都是淀粉的一种,也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用,购买生粉就可以,不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲,淀...
松肉粉和嫩肉粉的区别
嫩肉粉,又称松肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分氨基酸之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...
松阳县公安局在侦查中发现一条贩毒线索,经过进一步查证发现松阳籍徐某从2017年下半年开始伙同女朋友...[详情]
注意!毛豆千万不能和啤酒一起吃
撸串,吃龙虾,再配上毛豆,凉拌黄瓜,喝啤酒,眼下是很多人看世界杯的标配,不过,对于尿酸高的人来说,毛豆加啤酒这个搭配简直就是炸弹,大家可要小心了。 6月26日上午,年逾七十的市民张师傅正在市第一医院风湿免疫科就诊,我们看到老人家的手指,手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形,不但平时会疼,还影响到正常的生活和行走。 张师傅表示,自己最喜欢喝白酒,配着黄豆一起吃,黄豆当下酒菜。而...
警方查获起私宰猪肉场 杀猪刀竟和猪粪便混一起
销往城中村菜市场,9月12日缴获非法猪肉中含“瘦肉精”占比达三成简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实场景。昨日,记者从深圳警方处获悉,深圳“利剑行动”查处一私宰猪肉犯罪团伙,斩除“屠宰—运输—销售”整个制售有毒有害猪肉链条。该犯罪团伙在深圳、东莞藏匿着五个生猪私宰窝点,警方缴获私宰生猪150余头,合约2.6万斤,缴获作案车辆20余台,抓获嫌疑人...
到了秋季,柚子成熟的季节,家家户户都会买几个柚子。柚子的好处很多,我国中医认为,柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃、消食、化痰...[详情]
怎么样才能买到让自己放心的产品?怎么样才能让自己的每一块钱都花的物有所值?千百年来,善良淳朴的中国人民信奉的是一分钱一分货,总是认为便宜没好货,贵的东西一定有贵的道理。定价专家们也深谙消费者的这一心理,于是,物美价廉的商品越来越少,徒有其表的败絮则时常飘到消费者的眼前。热闻一:智能马桶盖不合格 花钱多也不一定是好货上海市市场监督管理局近日就发布了网售...[详情]