麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...
麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...
近日，有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款蛋白固体饮料冒充特殊医学用途配方食品销售给牛奶...[详情]
食药监总局：金牌小贝婴儿配方奶粉不合格
2016年4月，食药监总局组织抽检婴幼儿配方乳粉229批次，抽样检验项目合格的样品228批次，不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的不合格样品1批次，占0.4%。食药监总局介绍，不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品1批次，涉及的标称生产企业、产品和不合格指标为：加比力(湖南)食品有限公司生产的金牌小贝婴儿配方奶粉(1)中氯的检出值为8.6mg/100kJ，食品安...
蛋白固体饮料冒充特医奶粉 到底有多大危害？
近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状，后被医院诊断为佝偻病。为什么孩子服用“奶粉”后会出现头骨畸形等症状？这次的“假奶粉”到底咋回事？“郴州大头娃娃假奶粉”事件中的“奶粉”包装上显示为“固体饮料”，该事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。类似的事件此前已经...
每年赤潮暴发，就会提醒大家小心贝类食物美中带“毒”。那么，人中贝毒后会怎样？如何急救呢？...[详情]
宝宝奶粉一直是中国妈妈的一块心病，随着事故的爆发奶粉问题被提到非常高的地位。国产奶粉很不让人放心，但进口奶粉又时常担心奶粉的真假问题。下面就让佰佰安全网从食品安全知识的角度给大家介绍一下奶粉的真假鉴别方法吧。奶粉是如何造假的？ 国内对于进口奶粉的需求忽然爆发，因为有利可图，所以很多贸易商加入其中，然而，国外奶粉的供应本来就很有限，比如荷兰等欧洲国家，...[详情]
现在的奶粉质量让很多人揪心，很多有了宝宝的妈妈们面对市场上众多的奶粉品牌很困惑，怎样在良莠不齐的奶粉中挑中质量高的是每一位妈妈应当掌握的本领。那么如何选择一款好奶粉呢？今天佰佰安全网小编就来教您几招，供您参考借鉴！有关劣质奶粉的概述 劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按...[详情]