食品或原料冷藏温度

食品冷藏柜的正常温度是多少

对于大多数的食物，特别是蔬菜和水果，一般都会冷藏在冷藏柜中，相比较与冷冻室的超低温度，冷藏柜的温度要更温和一些，只是比周围的环境要低。冷藏柜的温度就是利用低温，延缓冰箱的变质。 冷藏柜的正常温度一般为： 1、 温控器的旋钮刻度0-7,0是停机，7是强冷，0-6越爱越冻。 2、 冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（三星级-18度，四星级-24度），冷藏室的温度区间在...

啤酒冷藏柜如何调节温度

我们知道冷柜的原理是压缩机通过压缩制冷剂而产生一系列的物理变化而达到制冷的效果，但是它还极易受到外部环境的影响，尤其是温度变化较大的季节，如夏季和冬季。这个时候就需要我们通过调节冷柜的温度来使它正常运作了。 我们的冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的，但一般在冬天时，因为温度较低，这样冷藏很容易达到设定的温度，所以我们温度一般要调节到4档以上才合适。一般环境温度低于16度...

国家食药监：网售食品须有许可或备案

前段时间接连有媒体曝出朋友圈食品安全问题突出，圈内卖家集体无证经营，食品质量全凭卖家良心。近日针对这一问题，国家食药监总局发布相关管理办法，进而规范这一经营行为。日前，国家食药监总局发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》明确，网上销售食品应取得食品经营许可或备案凭证，网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。网上卖食品应有许可或备案办法中对网络食品经营的界...

癌症患者或造“自救”药 或购“山寨”药

当前，国产抗癌新药研发落后，进口抗癌药价格高昂，这直接影响到国内患者治疗时的决策：一些患者听信代购，使用渠道非法、质量不可控、缺乏医生临床指导的“外购药”；一些患者走投无路，拿生命作赌注，冒险自造药。如何真正激发国内药企创新积极性，缓解国内患者依靠外国高价药保命的现状，成为新的诉求热点。 或造“自救”药，或购“山寨”药当前，进口抗癌药多是“天价”，特别是进口靶向药，价格昂贵，“...