食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物...[详情]
添加剂与食品添加剂的区别
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使...
如何理解添加剂与食品添加剂
添加剂 添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使用的助剂"穷举"列出的"许可名单"，另一种是列出禁用助剂的"禁用名单"。经过多年实践之后，"禁用名单"被发现存在着一个很大的缺陷:缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时，因为它不在现有的"禁用名单"之列，因此可以随便应用于食品包装材料当中，...
“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于...[详情]
《陕西食品添加剂监督管理办法》出台：食品添加剂使用须备案
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度...
跨国食品巨头停用人工添加剂
据媒体今日报道，食品添加剂的标准、规范问题或许仍将在很长时间内继续“困扰”中国消费者，并不仅仅来自于时常曝光的企业违规添加，还包括各大跨国企业剔除添加剂时的“内外有别”。跨国食品巨头集体停用人工添加剂，中国暂不实行。早在6月4日，美国快餐品牌赛百味就对外宣布称，未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月，包括百胜集团还有麦当劳、雀巢在内的多...
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化...[详情]
随着社会的发展，食品添加剂越来越受到人们的重视，生活中食品添加剂也是非常的普及，但是很多人认为食品添加剂是有危害的。那么食品添加剂真的有害吗?下面小编带大家一起了解下。什么是食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的...[详情]
食品中添加食品添加剂是非常普遍的一种现象，从而也造成了人们会经常食用到食品添加剂，因此食品添加剂的安全性问题逐渐成了人们关注的焦点，而如何防范食品添加剂危害的发生成了我们的主要目的，下面小编就教大家一些如何防范食品添加剂危害发生的方法。什么是食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然...[详情]