怎样消除肉内瘦肉精
瘦肉精是一种俗称，是一种化学物质，具有止咳平喘以及增加肌肉的作用。一般人在食用了少量含瘦肉精的猪肉后不会出现明显的中毒迹象，如果食用后出现胸闷、心悸、四肢颤动的情况则提示有中毒的可能。瘦肉精并不是在猪宰杀后才注射的，是在猪生长的过程中混合猪的食物一起食用，让猪吸收的，也就是说，本身就存在于肉质里面，这种肉一旦形成是无法通过什么方式进行改变的。 选择好的猪肉，一是要用眼看...
瘦肉精如何避免
“瘦肉精”学名叫“盐酸克伦特罗”，是一种强效兴奋、激动剂，是治疗哮喘病的一种药物。近年来，一些生猪饲养者为了牟利，在生猪饲养过程中非法使用“瘦肉精”，以增加猪肉瘦肉量，导致人食用后出现以下症状：两手发抖、心慌、心动过速、头晕、头痛等。对患心脏病、高血压的病人和婴幼儿毒害作用可能会加重。 消费者因吃“瘦肉精”猪肉引起恶性中毒事件多次发生。目前，检测“瘦肉精”猪肉需要专业的仪器...
被控销售不符合安全标准的食品罪同庭受审；从正规肉联厂少量进货，开出检疫证后运送私宰牛肉。去年底销售...[详情]
北京一菜市场销售的牛上脑检出“瘦肉精”
记者3日从北京市食药监局了解到，三批次肉类因被检出“瘦肉精”遭遇下架。其中，两个批次抽检自朝内南小街菜市场，另一批次抽检自岳各庄批发市场。北京市食药监局3日在官网挂出两份《关于2016年食品安全监督抽检信息的公告》。其中，一份公告显示：“喷泉”牌甜面酱有一批次产品山梨酸超标，“门当户对”牌原味酱油一批次产品氨基酸态氮不达标。而另一份公告则通报了四个批次不合格的肉品。其中三个批次...
食药监科学解读瘦肉精“莱克多巴胺”
近日，食品安全监督抽检发现个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。那么，莱克多巴胺究竟是什么物质?为什么在牲畜饲养过程中会使用该物质?食用含有此物质的肉品会对人体健康造成哪些人身安全损害?国内外对此有哪些相关的法规和标准?本期佰佰安全网为您解读。莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂(俗称β-兴奋剂)类化合物，是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代...
梅精
梅精原产于中国的四川和湖北两省，3000多年前的中国古籍《神农本草经》中，已经记载梅精的药效。那时候的人们，头痛时，将咸梅肉贴在太阳穴上，用来止痛；疫病流行时，吞服梅精避免被感染；而在21世纪的现代，依然沿袭古法来养生，以现代医学的观点来看，梅精的药效依然令人刮目相看。
注水肉水分检测仪
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，注水肉水分检测仪。能快速准确查出注水肉。今天佰佰安全网小编给大家介绍下注水肉水分检测仪。
瘦肉精是一类化学用品，而不是一种特定物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“...[详情]
近年来，“放心肉”问题还没有从根本上得到解决。一些地区私屠滥宰屡禁不止，屠宰病害猪、注水猪的现象时有发生，而如今又出现了瘦肉精猪...[详情]
瘦肉精是食品中常常用到的一种添加剂，尤其是在肉食方面，但是大家对于瘦肉精了解吗?长期食用瘦肉精也是会对人体造成危害的，下面就让小编来给大家讲解一下有关瘦肉精危害的食品添加剂小知识。什么是瘦肉精 “瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦 。瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、...[详情]
在现实生活中，有些饭店对自己生产的产品卫生没有足够的重视，以马马虎虎的态度对待，结果造成顾客就餐食物中毒等不安全的事件发生，给顾客造成不必要的人身伤害的同时，也给饭店自己带来财产经济损失或灭顶之灾。那么，饭店厨房中有哪些卫生问题呢？今天佰佰安全网小编就来给您详细介绍下相关的饭店安全知识。饭店厨房中有哪些卫生问题？ 食品污染问题在餐馆经营中，经营者对食...[详情]