食品营养与配餐实务教柯

怀孕早期的营养配餐原则

孕早期前三个月要求的营养成分和孕前相比，没有什么明显的增加。因为孕早期不是胎儿飞速生长的时期，要求的营养补给量只是稍微有所增加，但是增加得不是很明显。所以不用吃得太多。另外，孕早期还会有早孕反应的出现，所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐，每一顿稍微少吃点，多分成几顿吃，这样做一是促进吸收，二是能降低早孕反应的刺激。 一般早餐我们都建议吃一些蛋白质含量比较丰...

怀孕晚期的营养配餐原则

注意多吃优质动物蛋白质 孕妈咪在怀孕晚期，为了满足胎宝贝的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。我国营养学会建议，怀孕晚期的孕妈咪，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克。提醒一点，尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。另外，多吃豆腐和豆浆，还有助于补充...

柯震东遭抵制 吸毒都有哪些危害？

近期资生堂旗下的知名品牌NARS举办活动竟然邀请了柯震东出席柯震东也连发微博、INS表示感谢 感觉这是要全面复出的节奏了作为曾经红极一时的演员柯震东的现状可以说是很惨了原因都是因为它——吸毒。 尽管他一度销声匿迹但现在这位曾经犯有吸毒前科的艺人还是想尝试复出之前拿了一些小品牌代言试水比如台湾的小电驴 现在就开始轮到大品牌资生堂NARS了对于柯震东出席NARS的活动网友的评论可以...

南京一配餐公司使用霉变食物给小学供餐

5月3日上午，一条视频在朋友圈中发酵。有网友称，南京晓庄学院附属小学的配餐公司使用霉变食物。配餐的是南京奇之乐餐饮服务有限公司，负责为晓庄学院附属小学配送午餐。5月2日家长在突击检查时发现，这家配餐公司竟然使用发芽的土豆，发霉的鸡腿、猪蹄也是生熟混放在了一起。5月3日中午，南京栖霞区市场监督管理局燕子矶分局来到这家公司，紧急检查。 5月3日上午，记者在南京奇之乐餐饮服务有限公司...