014年1月《美国公共卫生杂志》发表的一项针对2.3万名美国人的实验研究表明，甜味剂不会帮助人们瘦...[详情]
用黑米制作黑色甜味剂的技术流程
注重健康养生的朋友们大概都知道，黑米富含黑色素，具有较高的营养价值和保健功能。佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食用色素。这种黑色甜味剂的优点是，加工方法简单，原料易购，是一个值得您收藏的好方法。一、工艺流程粉碎→过筛→调浆→糊化→糖化→过滤→浓缩→黑色饴糖二、制作技术1、黑米处理：...
食品添加剂中甜味剂即糖精钠的技术测定方法
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无营养价值，随尿排除体外。测定糖精的方法较多，有薄层色谱法、纳氏比色法、硫代二苯胺比色法及紫外分光光度法等，下面简要介绍两种测定方法。一. ...
随着食品工业的迅速发展，食品添加剂也是普及开来，各种添加剂也是围绕在我们的周围。甜味剂和白砂糖就是常常用到的，那么，二者有什么区...[详情]
民以食为天，食以水为先。人类的生命都离不开水，一个成年人体内水份约占体重的70%，新生儿高达80%以上。阳光、空气和水构成了生命的三大要素，水是人体物质的基础。古语称：“药补不如食补，食补不如水补。百药水为王，百食水为先”。然而家庭饮用水的来源有哪些呢？什么样的饮用水好呢？佰佰安全网来为您普及相关的饮水安全小知识。家庭饮用水的重要性 水是生命之源，它...[详情]
近几年，随着空气质量的恶化，阴霾现象出现增多，危害加重，因此，我国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报，统称为“雾霾天气”。那么，雾霾的主要来源是什么呢？我们该在雾霾天注意什么呢？下面佰佰安全网来介绍相关的！空气污染安全小知识。雾霾的定义 雾霾实际上是由“雾”和“霾”两个字所组成的组合词，是特定气候条件与人类活动相互作用的结果，当高...[详情]