如何避免食品质量事故

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

质量事故的定义

质量事故就是一个物体不能满足使用要求和使用程度，而造成经济损失，人员伤亡，或者其他损失的意外情况。工程质量事故的分类方法较多，国家现行对工程质量事故通常采用按造成损失严重程度划分为：一般分质量问题、一般质量事故和重大质量事故三类。 一般质量事故分三个等级：一级一般质量事故，直接经济损失在150--300万之间；二级一般质量事故，直接经济损失在50--150万之间；三级一般，...

唐山发生酒驾事故 如何避免酒驾？

事故现场。视频截图6月6日晚，河北唐山路北区煤医道发生一起惨烈事故。据目击者称，一名司机驾车沿街连撞多人。多段现场视频显示，一白色轿车被撞变形，车旁一男子被控制。数名伤者躺在地上，医务人员进行救援。据唐山警方通报，事故造成4死11伤，嫌疑人刘某某酒后驾车撞人并逃逸，已被抓获。 嫌疑人被抓现场。网友爆料视频截图据目击者称，昨晚10时许，肇事司机沿着煤医道东侧一直开到西侧的建设路...

北京丰台公交起火 如何避免公交事故？

据丰台公安分局官方微博消息，8月12日16时许，北京市丰台区南苑槐房路一辆957路公交车起火。丰台公安分局民警、消防官兵立即赶赴现场进行处置，迅速将火扑灭，现场发现起火公交车内有一人死亡。目前，警方正在进一步工作中。据北京公交集团最新消息，当天16时15分左右，公交集团公司客六分公司957路751180号车组行驶至槐房公交站，一名男乘客上车，车上驾驶员与乘务管理员对其携带物品进...