明矾可以食用吗
明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时...
香精可以食用吗
香精可以食用吗?香精是可以食用的，很多食用香精都在食品行业中发挥着巨大的作用，但是因为香精的品种繁多，使用方法也很复杂，所以，佰佰安全网小编告诉大家，在食品中添加食用香精一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择;要使用肯定能溶解的香精;要按不高于1‰～2‰的比例添加，只有在特殊情况下才允许增加;要避免与高浓度的糖液或酸性溶液混用;要严格掌握好添加时的水温，水溶性香精加...
11月29日上午，郑州市农业路与姚寨路东北角，一辆豫A牌照的黑色越野车将路中多段不锈钢护栏撞飞后，...[详情]
5岁男童患上“可乐牙“ 14颗牙烂得只剩牙根
儿童日常饮食安全不可小视，如果存在不良饮食习惯，应尽早改善，否则给孩子造成潜在的健康隐患。20颗牙齿8颗烂得只剩牙根，6颗齐根折断，5岁男孩不仅吃饭成了难题，现在就连话都说不清楚了。“这是我当牙科医生30年来，碰到的最惨不忍睹的牙齿。”今天是“全国爱牙日”，武汉大学人民医院口腔科主任彭友俭说起一个月前接诊的这个孩子时直摇头。他提醒说，把碳酸饮料当水喝，晚上喝了牛奶不刷牙，这是最...
“诞生牙”可引起婴儿窒息
最近，王女士一家又喜又忧。喜的是她顺利生下一个8斤重的健康宝宝，但是刚出生的宝宝爱哭闹，情绪很不稳定。多方查找原因之后，发现原来宝宝口里竟长出了2颗小牙。正常的情况下，宝宝应该在6—7个月才长第一颗牙，刚出生的宝宝怎么也有牙齿?记者14日从佛山市妇幼保健院口腔科医生兰育林了解到，这是小宝宝出生时候就带来的，主要是牙齿发育问题导致的，如果出生时牙胚离牙龈较近，就会过早萌出。兰育林...
我们日常做的一日三餐，往往靠肉眼来判断食物是否熟透，可老年人往往就容易食用不熟食品。那么，老人食用不熟食品可以吗？...[详情]