鲜味剂最大使用量

食品添加剂最大允许使用量

很多人问到食品添加剂最大允许使用量是多少，现在的我国的食品添加剂的种类有很多，每种食品添加剂都有一定的标准和规格的。 食品添加剂标准出台将有日程表。通知要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准，2011年年底前要制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。对暂无国家标准的食品添加剂，有关企业或行业组织可以依据有关规定提出参照国际组织或相关国家标准指定产品标准的申...

鲜味剂使用注意事项

鲜味剂之间存在显著的协同增效效应。就是说在两种以上的鲜味剂按一定比例复合使用时，表现出的效果不是简单的叠加效应，而是相乘的增效。因此，在实际调味过程中，鲜味剂都是按不同的比例复合到一起使用。市场上的“味特鲜”就属于这种复合鲜味剂。 了解了这些特性，在调味时，我们就可以根据需要来选择合适的鲜味剂，并确定鲜味剂之间的比例。调味开始之前，我们首先要确定哪些鲜味剂是可以用的，哪些是...

媒体：彭丽媛是如何来担当“大使”?

原标题：彭丽媛如何当“大使”? 今晚的北京电视台《养生堂》栏目，将播出一档“世界结核病日”主题宣传节目。从前晚开始，不断有微博发布消息说，这期节目的嘉宾之一是担任世界卫生组织结核病和艾滋病防治亲善大使的彭丽媛。据了解，每年的3月24日是世界防治结核病日，值此之际，从国家卫计委到地方政府都会举行宣传活动。今年，国家卫计委就和北京市政府共同主办了主题宣传活动，彭丽媛以世界卫生组织结...

食品添加剂是否有害，把握好用量是关键-孙宝国

随着食品行业的快速发展，食品添加剂被越来越多的应用于食品生产及保存中，所以，我们在消费食品的同时，也摄入了食品添加剂，于是，关于食品添加剂对身体是否有害，出现了很多声音，有质疑，也有理解。“现在大家对食品安全都非常关心，这是好事。但是，有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造成的，这与实际情况完全不符。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，很多人对食品添加剂...