无公害蔬菜优点
(1)蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等;维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为...
什么是无公害蔬菜
从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。 从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。 具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不...
进入夏末，北京市场上上市蔬菜的供应地，正在进行悄然转换，再加上近期雨水较多，连续多日持续在低位运行...[详情]
“炎热+降水”致鸡蛋蔬菜价格疯狂上涨
近期猪肉、鸡蛋和蔬菜价格持续上涨，主要原因是由于天气炎热和持续降雨引起。本安全网提醒，夏季食品安全问题频发，市民需时刻引起注意。7月31日，北京发改委直属的北京价格监测中心网站显示，北京鸡蛋价格与上月同期相比，涨幅近20%，部分蔬菜环比上周价格涨40%。肉、蛋、菜价格齐涨今年3月份以来，猪肉价格节节攀升。30日记者查询北京价格监测中心网站发现，最近一个月，猪肉价格依旧保持了上涨...
天寒菜价飙涨 南京多种蔬菜达到史上最贵
由于天气的原因，新鲜蔬菜供不应求，导致蔬菜价格连续上涨，出现史上最高价。天寒菜价飙涨 南京多种蔬菜达到史上最贵近日南京天气寒冷，菜价一路飙升。记者在茶南等菜场看到，最普通的鸡毛菜一斤菜场里售价8块钱，超市售价近12元/斤，达到了历史最高价，大部分品种价格跟两周前相比都翻了一倍。有记账的市民表示跟上个月相比，现在一天一家人的菜钱贵了差不多七八块。多种叶菜售价突破5元/斤在南京茶南...