食品经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的，那么，哪些食品原料可以辐照呢？和我们...[详情]
食品添加剂与食品原料的区别
按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...
添加糊状食品要过好哪两关
一、 张口关。 训练婴儿由吸吮到咀嚼的能力，为断奶做准备。不论母乳或牛奶喂养，婴儿都只会做吸吮动作，不会上下张口咀嚼。当添加糊状食品，婴儿接触到食物时，会试用唇的动作吃食物，称唇食期。当食物由唇进入口中时，会运用舌头的动作叫舌食期，最后在牙龈的动作下进食。 二、 适应关。 婴儿出生后头几个月，由于唾液腺细胞不发达，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。随...
长沙市食药监局深入进行“放管服”和“最多跑一次”改革，持续开展“技术服务进园区进企业” 活动，助力...[详情]
专家称食品中可以含有明胶，关键是原料安全
大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...
车主忘关车门 结果。。。
车主兰某因一时大意，停车时忘记关车窗，恰巧路过的袁某便顺手牵走了车内钱包……近日，平江县人民法院审结此案，以盗窃罪判处被告人袁某有期徒刑七个月，并处罚金五千元。经审查，2017年12月4日中午，袁某在岳阳平江县童市镇某村民地坪里发现一台小车的副驾驶座位的车窗未关，车内有一红色手提包，袁某见周围无人，一时起意，便将这个手提包偷回了自己家中。回家后，袁某打开手提包，发现里面有500...
小区的居民们发现，危险在小琪被害前就已有征兆：小区多名女性住户反映，自己曾遭到蔡某某的跟踪尾随，甚至有人被他掀过裙底。...[详情]
影响食品安全的因素有很多，其中食品加工是重中之重，也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么，如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
近年来随着食品安全事件的不断发生，越来越多的人倾向于购买安全食品。然而说到有机食品、绿色食品很多人都会以为是同一个概念，而且印象还停留在“不打农药”、“绿色的”、“概念炒作”等浅层理解。虽然这两类产品都属于安全食品的范畴，但从有机食品安全知识库可以了解到它们的安全等级是不同的，那么有机食品是绿色食品吗？什么是有机食品？ 有机食品是国际上对无污染天然食...[详情]
叫外卖，成为越来越多消费者的就餐选择，我国网上外卖用户规模已达1.5亿。不过，外卖的质量安全问题一直令人担忧，外卖平台频现“黑作坊”“幽灵餐厅”等问题在全国各地普遍存在，给餐饮安全带来很大隐患。于是很多人会问:外卖食品真的安全吗？佰佰安全网今天就与您聊聊相关的食品安全小知识。订外卖的好处有哪些？ 随着网络的发展，很多领域都能够顺利搭上“互联网+”的列...[详情]