初乳是指产后3天内产妇所分泌的乳汁。初乳因为含有B胡萝卜素的缘故，所以呈黄色，而且量较少，但营养价...[详情]
马铃薯发了芽别吃，当心中毒
为什么发了芽的马铃薯会引起中毒 中毒原因是在土豆中存在一种叫作龙葵素的生物碱，对胃粘膜有刺激作用，并能引起溶血、脑充血和水肿，运动及呼吸中枢麻痹而致中毒。正常情况下，土豆中含的龙葵素很少，当发芽时，芽皮和周围的肉中含量大大增加，比不发芽的土豆增加５０～２０００倍。如果食用这种土豆２５～５０克，就能引起中毒。 发芽土豆中毒发生在食后３０分钟到３小时，开始为咽喉部粘膜发痒，口...
无碘盐适合什么人吃
1.甲亢、甲状腺炎患者 部分甲亢、甲减或者甲状腺炎症患者，在饮食上需要减少碘元素的摄入，就需要吃无碘盐。 2.水源性高碘地区人群 碘是人体所必须的微量元素，除了加碘盐之外，人们还可以从饮用水、粮食、蔬菜等食物中摄取到碘，而在水源性高碘地区，当地的水、以及当地种植出来的粮食、蔬菜等，含有足够的碘元素，因此不需要再额外摄取碘元素了，适合吃无碘盐。 目前中国北京、天津、河北...
“马铃薯蔓越粗越大，说明马铃薯长得越好。这几年雨水好，加上我们这里的土壤以黑垆土和灰钙土为主，降雨...[详情]
吃饼干有损记忆 年轻人最为显著
吃饼干会降低我们的记忆力，听完后小伙伴们的心都碎了!美国科学家日前警告称，饼干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，可能会降低年轻人和中年男人的记忆力，而这正是他们职业生涯的关键时刻。据报道，在芝加哥举行的2014年美国心脏协会科学年会上，科学家警告称，饼干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，与成年人记忆力下降有密切关系。反式脂肪是植物油经过部分氢化处理过程中产生的，所以...
夏天吃西瓜要注意 这些人要小心
夏天最时令的水果非西瓜莫属，解渴消暑，人人喜爱。这几天，南京持续高温，西瓜热销。然而，在医生眼里，西瓜虽好，解暑利尿，也非人人适宜。除了糖尿病，南京市胸科医院心肺功能科副主任医师何吟绵提醒，这些人要悠着点。除解暑利尿，西瓜还有助降血压何吟绵介绍，西瓜除了解暑利尿外，研究发现，西瓜还能降血压。这是因为西瓜是自然界含瓜氨酸最多的食物，瓜氨酸在体内能转化为精氨酸，最终形成具有强烈扩血...
很多老年人因为害怕胆固醇高，不敢吃鸡蛋，尤其不敢吃蛋黄。那么，老年人能否吃蛋黄呢？...[详情]
鸡蛋是我们日常生活中一种很重要的食物，它蕴含了很多营养物质，对身体非常有好处，那么宝宝也可以吃，怎样吃鸡蛋才最健康呢？...[详情]
当大部分超市里的新鲜果品都是分成两种的，原先装好和明码标价的是有机水果，散放着等待挑选的是普通水果。面对着一倍以上的价格差距，很多人都不知如何选择。那么，你知道吃有机水果有什么好处吗?今天小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，一起来了解下吧。 什么是有机水果 有机水果就是通过这样的生产方式种植，依据有机食品的一系列标准来生产与加工，并通过合法且独立...[详情]
有机大葱在我国的种植历史十分悠久，并成为家家户户必备的蔬菜与调味品之一。经常吃大葱有什么好处呢?大葱的作用很多，它含有的前列腺素是类似激素的物质，有一定的降压作用。大葱还富含钾和钙，有保护血管、降低血压的作用。那么，吃有机大葱有什么好处呢?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于吃有机大葱的有机食品安全知识。有机大葱的营养成分 之所以有机大...[详情]