孕妇能吃香椿吗
香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来，孕妇是可以吃的。不过大家需注意的是，腌制过的香椿芽含有亚硝酸盐等成分，准妈妈是不能吃的哦。 孕妇吃香椿注意事项： 一、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净; 二、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要...
幼儿可以吃香肠吗
香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲幼儿却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利;其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。...
在黄梅季，一道另类野味在一些餐馆中流行起来。在南京城的多家苏北及徐州土菜馆，知了成为了当季最好的虫...[详情]
吃香椿炒蛋 老人肝脏出了问题
近日，岳阳县荣湾镇的周爹，只因为吃了一盘香椿炒鸡蛋，引发肝脏出现问题，经过市一医院专家的观察治疗才没有大碍。市一医院急诊科主任易峰提醒，每到春季，香椿上市，无论是在家里，还是在酒店，香椿炒鸡蛋是大家喜欢点的菜吃香椿仍要注意一些禁忌。香椿又名椿芽儿、香椿头，也就是香椿树的幼芽。香椿嫩叶内含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素和维生素，以及各种矿物质，营养非常全面。易峰主任表示，椿芽中含...
染色蛋冒充土鸡蛋 专家：鸡蛋营养与颜色无关
不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...
有机香菇是全球的第二大的食用菌，是一种味甘性平的一种食物，在我国也有山珍的美称，香味特别香，营养价值也特别高，同时有机香菇含有大...[详情]
我们的生活已经进入有机时代，各种有机食品层出不穷，尤其是在餐桌上，有机杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物...[详情]
有机山药，我想大家都不会陌生吧。我们经常在家或者饭店里吃到有机山药。有机山药味道略甘，虽然不能算是好味道，但喜欢它的人却非常多，那么，有机山药的营养价值更高吗?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于有机山药营养价值的有机食品安全知识。什么是有机山药 有机山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被...[详情]
有机蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品，而且从食品安全小知识库里可以了解到经常食用有机蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。那么有机蘑菇的营养价值更高吗？它比普通蘑菇好在哪呢？什么是有机蘑菇...[详情]