孕妇怀孕期间都会通过饮食方面去进行调理，那么哪些香料是孕妇不能吃的呢?怀孕的时候食物的味道主要...[详情]
什么是化学膨松剂
化学膨松剂主要是为了让面团或者其他产品在生产过程中能够显得更大，多用于食品。主要有泡打粉、小苏打和臭粉，在蛋糕的制作中使用的最多是泡打粉。 1、种类 有泡打粉、小苏打和臭粉，在蛋糕的制作中使用的最多是泡打粉。 ①、泡打粉，成分是小苏打+酸性盐+中性填充物(淀粉)，酸性盐分有强酸和弱酸两种： 强酸——快速发粉(遇水就发); 弱酸——慢速发粉(要遇热才发); 混合发粉...
什么是化学农药
化学农药主要可分为5类 ⑴有机杀虫剂：包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、特异性杀虫剂等。 ⑵有机杀螨剂：包括专一性的含锡有机杀螨剂和不锡有机杀螨剂。 ⑶有机杀菌剂：包括二硫代氨基甲酸酯类、酞酰亚氨类、苯并咪唑类、二甲酰亚胺类、有机磷类、苯基酰胺类、甾醇生物合成抑制剂等。 ⑷有机除草剂：包括苯氧羧酸类、均三氮苯类、取代尿类、氨基甲酸酯类、酰胺类、苯甲酸...
怎么样才能招揽更多生意，相信这是店主的心头大事。有些人花钱打广告，有些人让利促销……苍南一虾蟹馆老...[详情]
在香料里加罂粟壳向外出售 合肥一商行店主被捕
今年3月份，合肥市瑶海警方根据辖区内食药监局移送的相关线索，查明该区一市场内食用香料商行在向市场出售的食用香料内违规添加罂粟壳、罂粟籽等有毒、有害物质。瑶海警方在经过系列证据搜集和掌握准确检测结果后，于8月25日将经营该香料商行的老板蒋某抓获，并依法对其刑事拘留。25日，蒋某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被警方移送瑶海区人民检察院审查逮捕。据蒋某介绍，其平日经营范围主要是向合...
河北一香料厂2名工人进行切割吊耳作业时坠亡
河北省兴隆县委宣传部26日通报称，3月24日14时20分左右，兴隆县天利海香精香料有限公司机修车间2名工人在压滤液储罐安装液位计进行切割吊耳作业时，从作业平台上坠落受伤，当日18时30分经抢救无效死亡。事故发生后，兴隆县立即成立事故应急处置领导小组，启动应急响应，目前，善后及事故调查工作已全面展开，事故原因正在调查中。据了解，兴隆县天利海香精香料有限公司成立于2008年6月，主...
随着科技和生产的发展，化学物质的品种也在不断增加。数以千万计的化学物品，通过生产、消费过程和环境作用等污染着食品，日益严重地危害...[详情]
为了提高食品的风味而添加的香味物质，称为食用香味料，简称食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂，但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称，是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]